Головокружение
В каких продуктах омега 9. Омега жирные кислоты в продуктах питания

В каких продуктах омега 9. Омега жирные кислоты в продуктах питания

Калина – это род листопадных или вечнозеленых кустарников и небольших деревьев, принадлежащий к семейству Адоксовые. Он насчитывает более полутора сотен видов, большинство из которых распространены в северном полушарии планеты. Плоды, а также кора этого неприхотливого теневыносливого растения обладают целебными свойствами и достаточно широко применяются в народной и официальной медицине.

В нашей стране Калина встречается практически повсеместно в умеренных и субтропических широтах, в т. ч. на Северном Кавказе и в Сибири. Она произрастает в лесах, а также по берегам рек и озер. Чаще всего у нас можно встретить Калину обыкновенную (красную), ольхолистную, бурятскую и березолистную, а также Калину Давида.

Листья кустарника расположены супротивно; собранные в верхушечные соцветия цветки имеют белый или розоватый окрас. Плод представляет собой мясистую ягоду-костянку красного цвета.

Обратите внимание : Ягоды черной Калины нельзя употреблять в пищу, поскольку они ядовиты!

Период цветения калины достаточно короткий – он начинается в конце мая и завершается, как правило, в конце первой недели июня.

В качестве сырья для приготовления лекарственных препаратов используют кору, собранную в период сокодвижения, а также листья, корни и цветки. Их просушивают на открытом воздухе под навесом. Целебными свойствами также обладают ягоды, которые рекомендуется собирать после первых заморозков, избавляющих плоды от горьковатого привкуса.

Заготовку плодов нужно проводить только в сухую погоду. После сбора ягоды можно хранить в высушенном или замороженном виде, или приготовить из них варенье. При варке сохраняются не все полезные свойства. Рекомендуется слегка подвялить плоды Калины на солнце, а затем – высушить в разогретом до + 60˚С духовом шкафу. Хранить это сырье для целебных отваров лучше в мешочках из натуральной ткани.

Обратите внимание : Из ягод Калины получают ценное масло, которое широко применяется в косметологии и медицине.

Биологически активные вещества Калины

В плодах и других частях растения присутствуют следующие полезные вещества:

каротиноиды;
гликозиды;
биофлавоноиды;
органические кислоты;
витамины (А, С, Е, К, Р);
дубильные вещества;
β-ситостерин;
микроэлементы (железо, хром, кальций, никель, селен и др.).

Целебные свойства Калины

Калина обладает противовоспалительными, вяжущими и бактерицидными свойствами, благодаря присутствующим в ее составе дубильным веществам. Также дубильные вещества, которых больше всего в коре кустарника, способствуют ускорению процесса заживления при язвенных поражениях органов желудочно-кишечного тракта.

Цветки и плоды являются ценным источником целого ряда витаминов, поэтому отвары и настои из них показаны при гиповитаминозах, нарушениях свертываемости крови, малокровии (анемии) и для укрепления защитных сил организма (иммунитета). Активные вещества оказывают легкое успокаивающее (седативное) действие, что благотворно влияет на нервную систему.

Препараты Калины позволяют нормализовать деятельность пищеварительной системы. Вещества, содержащиеся во всех частях растения (но преимущественно – в плодах), обладают мочегонными (диуретическими) свойствами; они понижают артериальное давление при гипертонической болезни и способствуют уменьшению отечности, возникающей на фоне некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы. Отвары благотворно влияют на органы мочевыводящей системы (почки).

Народная медицина рекомендует Калину для лечения целого ряда «женских заболеваний» и расстройств, в числе которых фибромы и миомы матки, обильные выделения при месячных, а также (болезненные менструации) и «приливы», характерные для периода менопаузы (климакса).

Важно: Считается, что отвары Калины способны помочь даже при злокачественных новообразованиях молочной железы, но задействовать любые народные методы для лечения рака нужно только параллельно с проводимой медикаментозной терапией или другими методами лечениями, назначенными специалистом-онкологом.

Когда нужно применять Калину?

Использование коры Калины

Кора Калины показана при лечении таких заболеваний, как:

неврастения;
истерия;
язвенное поражение стенок желудка и двенадцатиперстной кишки;
геморрой;
диарея.

Рецепт отвара коры, рекомендованный при нервных заболеваниях и гастрите

Взять 15 граммов высушенной коры Калины, залить 400 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить 5-10 минут, остудить, отжать и долить воды до исходного уровня. Отвар нужно принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Использование плодов

Плоды Калины показаны при следующих патологиях:

судорожный синдром
«сердечные» отеки;
атеросклероз;
колиты;
энтериты;
спазмы сосудов;

Рекомендуется также принимать ягодный настой для восстановления нормального иммунитета и общего укрепления организма в период выздоровления после перенесенных тяжелых соматических заболеваний. Важно: при лечении болезней органов дыхания (в частности – бронхитов) целесообразно добавлять в водный настой натуральный мед, способствующий усилению терапевтического эффекта фитопрепарата.

Рецепт настоя ягод Калины от отеков и для нормализации артериального давления

Взять 5 ст. ложек свежих или мороженых плодов, растереть и залить 600 мл кипятка. Настаивать 3 часа, после чего процедить. Принимать водный настой плодов по 100 мл 4 раза вдень (желательно – до приема пищи).

Использование цветков Калины

Биологически активные вещества, присутствующие в цветках Калины, способны стимулировать желудочную секрецию и улучшать свертываемость крови. Настой из них рекомендован при:

гипоацидном гастрите, т. е. при пониженной кислотности желудочного сока;
легочных кровотечениях;
затрудненном дыхании на фоне простудных заболеваний.

Рецепт настоя цветков Калины

Взять 1 ст. ложку высушенных цветков, залить 200 мл кипятка и настаивать 1 час, после чего процедить. Принимать по 15-20 мл (1 столовой ложке) после приема пищи 2-3 раза в день.

Обратите внимание: Ягоды Калины характеризуются очень низкой калорийностью (26 килокалорий на 100 граммов). Этот диетический продукт рекомендован людям с лишним весом и диагностированным ожирением.

Противопоказания

Средства на основе Калины имеют ряд противопоказаний:

индивидуальная гиперсенситивность (чувствительность);
повышенная склонность к тромбообразованию;
тромбофлебит;
подагра;
артирит;
мочекаменная болезнь;
тяжелая почечная недостаточность.

Обратите внимание: При повышенной кислотности и гиперацидном гастрите принимать препараты Калины следует с осторожностью.

Способы применения

Как правило, фитопрепараты на основе частей растения назначаются для приема внутрь. Наружно настои и отвары из ягод можно применять для обработки кожных покровов при различных высыпаниях, а местно – при носовых кровотечениях, пропитав препаратом тампоны. Свежевыжатый сок плодов Калины нужно пить при заболеваниях печени и бронхиальной астме. Также его рекомендуют для полосканий при воспалениях слизистых оболочек полости рта (стоматитах) и горла (ангинах). Обработка кожи соком позволяет в кратчайшие сроки избавиться от угревой сыпи (акне).

Калина при беременности

Женщинам, которые вынашивают ребенка, препараты Калины (в частности – ее плодов) рекомендуется пить в качестве общеукрепляющего средства, а также для стимуляции процесса кроветворения. Отвары способствуют увеличению числа эритроцитов и повышению уровня гемоглобина крови, что особенно важно во II и III триместрах беременности.

Важно: Перед началом приема фитопрепаратов необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом и поставить кожные алергологические пробы!

Побочные эффекты Калины

После приема отваров и настоев Калины побочные действия отмечаются крайне редко. У людей с повышенной чувствительностью (непереносимостью) каких-либо активных веществ, содержащихся в частях растения, возможно развитие аллергических реакций. Усиление желудочной секреции может стать причиной изжоги. При гипотонии дополнительное снижение артериального давления иногда приводит к потере сознания.

Применение Калины в косметологии

Биологически активные вещества данного растения оказываю на кожу тонизирующее, очищающее и омолаживающее воздействие. Для приготовления косметических масок используются измельченные ягоды (желательно – свежие), которые смешивают с глицерином, медом, овсяной мукой и и растительным маслом. Для жирной кожи лица рекомендуются маски из сока Калины, смешанного с лимонным соком и взбитым яичным белком.

Министерство здравоохранения Российской Федерации
Государственный стандарт качества лекарственного средства
Опубликовано 19.03.2014

Собранную весной в фазу бутонизации кору стволов и ветвей дикорастущего кустарника калины обыкновенной – Viburnum opulus L. и калины Гордовины – Viburnum lantana, сем. жимолостных Caprifoliaceae .

Подлинность

Внешние признаки. Цельная кора. Трубчатые, желобоватые или плоские кусочки коры различной длины, толщиной около 2 мм. Наружная поверхность коры морщинистая, буровато-серая или зеленовато-серая с мелкими чечевичками. Внутренняя поверхность гладкая, светло- или буровато-желтая с мелкими красноватыми пятнышками или полосками (кора калины обыкновенной). На внутренней поверхности коры калины Гордовины отсутствуют мелкие красноватые пятнышки. Излом коры мелкозернистый. Запаха нет или запах слабый неспецифический. Вкус водного извлечения горьковатый, вяжущий.

Измельченная кора. Кусочки коры различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет буровато-серый, зеленовато-серый, буровато-желтый. Запах слабый. Вкус водного извлечения горьковатый вяжущий.

Кусочки коры, снаружи морщинистые буровато-серого или зеленовато-серого цвета, с мелкими чечевичками; с внутренней стороны кусочки гладкие, светло- или буровато-желтого цвета с мелкими красноватыми пятнышками или полосками (кора калины обыкновенной) или без красноватых пятнышек (кора калины Гордовины). Излом — мелкозернистый.

Порошок. Анализ проводят в соответствии с указаниями «Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья» по методике приготовления микропрепаратов порошка кор, (в соответствии с требованиями действующей Государственной Фармакопеи).

обрывки бурой пробки;
группы лубяных волокон с толстыми, слоистыми, не одревесневшими, пронизанными тончайшими порами стенками;

— обрывки паренхимы с клетками, содержащими друзы и капельки смолы (обильно — в коре калины Гордовине, редко — в коре калины обыкновенной);

— группы каменистых клеток и отдельные каменистые клетки, очертания которых в коре калины Гордовины плохо различимы из-за окружающей паренхимы обильно содержащей капельки смолы; одиночные друзы оксалата кальция.

Запаха нет или запах слабый неспецифический. Вкус водного извлечения горьковатый, вяжущий.

Микроскопические признаки. Цельная кора. На поперечном срезе должен быть виден бурый многорядный пробковый слой (рис. 1.1) (более 100 рядов), клетки которого неправильной формы (округлой, прямоугольной, квадратной в очертании) с прямыми и слабо извилистыми стенками. Под пробкой (рис. 2.1) располагается 3-4 ряда пластинчатой колленхимы (рис. 1.2, 2.2.). На границе первичной и вторичной коры одиночно или небольшими группами (по 2-4) расположены лубяные волокна (рис. 2.5). Стенки лубяных волокон толстые (рис. 1.6, 2.5), слоистые, неодревесневшие, пронизаны тончайшими порами. Во вторичной коре редко расположены одно-трехрядные сердцевинные лучи; встречаются крупные каменистые клетки желтого цвета с сильно утолщенными слоистыми стенками (длиной 8-71 мкм, шириной 8-42 мкм — в калине Гордовине; длиной 102-510 мкм, шириной 112-170 мкм в калине обыкновенной), пронизанными многочисленными порами. Каменистые клетки (рис. 1.3, 2.3) представлены небольшими (2-6) тангентально вытянутыми группами, реже одиночно. В паренхиме коры, особенно первичной, видны многочисленные друзы оксалата кальция (рис. 1.4, 2.4) (диаметром 4-21 мкм в калине Гордовине; 4-67 мкм в калине обыкновенной) и капельки смолы (рис. 1.5, 2.6) (многочисленные — в калине Гордовине, редко — в калине обыкновенной).

Измельченная кора. В давленных микропрепаратах должны быть видны мелкие и крупные частицы (обычно в продольном сечении):

фрагменты бурой пробковой ткани (рис. 5.1);
группы лубяных волокон с толстыми, слоистыми, неодревесневшими, пронизанными тончайшими порами стенками среди паренхимных клеток;
фрагменты паренхимы с клетками, содержащими друзы и капельки смолы (рис. 4.3, 5.4) (обильно — в коре калины Гордовине, редко — в коре калины обыкновенной);
фрагменты паренхимы с каменистыми клетками желтого цвета с сильно утолщенными слоистыми стенками;
отдельные группы каменистых клеток (рис. 4.1, 5.2);

одиночные друзы оксалата кальция (рис. 4.3, 5.3).

Порошок. В приготовленных микропрепаратах порошка должны быть видны более мелкие частицы в сравнении с давленными микропрепаратами:

обрывки бурой пробки;
группы лубяных волокон с толстыми, слоистыми, не одревеснев шими, пронизанными тончайшими порами стенками;

— обрывки паренхимы с клетками, содержащими друзы (рис. 4.2, 6.2) и капельки смолы (рис. 4.3) (обильно — в коре калины Гордовине, редко — в коре калины обыкновенной);

— группы каменистых клеток (рис. 4.1, 6.1) и отдельные каменистые клетки, очертания которых в коре калины Гордовины плохо различимы из-за окружающей паренхимы, обильно содержащей капельки смолы;

одиночные друзы оксалата кальция.

Рисунок – 1. Кора калины Гордовины. Поперечный срез: 1 – пробка;
2 – колленхима; 3 – группы каменистых клеток; 4 – друзы; 5 – капли смолы. (Ув.х100).

Рисунок – 2. Кора калины Гордовины. Поперечный срез: 1.пробка;
2.колленхима; 3.группы каменистых клеток; 4.друзы;
5.лубяные волокна; 6.капли смолы. (Слева: Ув.х100; справа: Ув.х250).

Рисунок – 3. Кора калины Гордовины. Давленный препарат:
1 – друзы; 2 – капли смолы. (Ув.х125).

Рисунок – 4 Кора калины Гордовины. Слева: давленный препарат; справа: порошок.
1 – группы каменистых клеток; 2 – друзы; 3 – капли смолы. (Ув.х125).

Рисунок – 5. Кора калины Гордовины. Давленный препарат: 1 – пробка;
2 –группа каменистых клеток; 3 – друзы; 4 – капли смолы. (Ув.х125).

Рисунок – 6 Кора калины Гордовины. Порошок:
1 – группа каменистых клеток; 2 – друзы. (Ув.х250).

Рисунок – 7. Кора калины обыкновенной.
Слева: давленный препарат (Ув.х125). Справа: порошок (Ув.х100).
1 – группы каменистых клеток; 2 – друзы; 3 – лубяное волокно; 4 – капли смолы.

Определение основных групп биологически активных веществ. При смачивании внутренней поверхности коры калины обыкновенной и калины Гордовины каплей раствора железоаммониевых квасцов наблюдается черно – зеленое окрашивание (дубильные вещества).

Аналитическую пробу сырья измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм; 0,5 г измельченного сырья заливают 10 мл 95 % этилового спирта и настаивают 20 мин при комнатной температуре. Полученное извлечение фильтруют через бумажный фильтр и упаривают под вакуумом до объема около 1-1,5 мл; 0,1 мл полученного извлечения наносят полосой шириной 0,5 см на хроматографическую пластинку и хроматографируют восходящим способом в системе растворителей хлороформ-метиловый спирт (9:1). Затем хроматограмму высушивают в вытяжном шкафу, опрыскивают реактивом Шталя и выдерживают в сушильном шкафу при температуре 110 °С в течение 5-8 мин; при этом на хроматограмме должны проявиться 3-5 зон абсорбции сине-зеленого цвета (иридоиды) и 2-3 зон абсорбции красно-малинового цвета (дубильные вещества).

Примечание

Приготовление реактива Шталя . В колбу вместимостью

100 мл помещают 5 мл концентрированной хлористоводородной кислоты, 50 мл 95 % этилового спирта и 1 г п-диметил-аминобензальдегида. После полного растворения доводят объем раствора 95 % этиловым спиртом до метки.

Числовые показатели. Цельная кора. Дубильных веществ не менее
4 %; дубильных веществ конденсированного ряда не менее 1,9 %; экстрактивных веществ, извлекаемых 50 % этиловым спиртом не менее
18 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 10 %; золы не растворимой в хлористоводородной кислоте не более 1 %; кусочков коры потемневшей с внутренней стороны, не более 5 %; кусочков коры с остатками древесины и веточек не более 2 %; органической примеси не более 0,5 %.

Измельченная кора.
14 %; золы общей не более 10 %; золы не растворимой в хлористоводородной кислоте не более 1 %; кусочков коры потемневшей с внутренней стороны, не более 5 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 8 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более 1,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.

Порошок. Дубильных веществ не менее 4 %; дубильных веществ конденсированного ряда не менее 1,9 %; экстрактивных веществ, извлекаемых 50 % этиловым спиртом не менее 18 %; влажность не более
14 %; золы общей не более 10 %; золы не растворимой в хлористоводородной кислоте не более 1 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм, не более 5 %.

Количественное определение. Гидролизуемые дубильные вещества определяют по методу 1 ОФС «Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье».

Дубильные вещества конденсированного ряда определяют методом спектрофотометрии. Аналитическую пробу сырья, измельченного до размера частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 3 мм. Около 2 г (точная навеска) измельченного сырья помещают в коническую колбу вместимостью 250 мл, добавляют 100 мл воды и нагревают на кипящей водяной бане в течение 30 мин. Охлаждают до комнатной температуры и фильтруют через вату в мерную колбу вместимостью 200 мл. К оставшемуся в колбе сырью добавляют 50 мл воды и помещают на водяную баню на 15 мин. Затем охлаждают до комнатной температуры и фильтруют через вату в ту же колбу вместимостью 200 мл. Промывают вату с сырьем 2 раза по 20 мл воды и доводят объем извлечения водой до метки, перемешивают. Фильтруют через бумажный фильтр (раствор А).

Около 0,02 г (точная навеска) катехина гидрата растворяют в 50 мл горячей воды в мерной колбе вместимостью 100 мл. Полученный раствор доводят водой до метки, перемешивают (раствор стандарта).

В три мерные колбы вместимостью 50 мл помещают по 10 мл раствора А, раствора стандарта, воды.

В каждую из трех колб добавляют по 5 мл фосфатного буфера, 12,5 мл железо-тартратного реактива, соответственно доводят водой до меток и перемешивают.

Измеряют оптическую плотность анализируемого и стандартного раствора относительно раствора третей колбы в кювете с толщиной слоя
10 мм при длине волны 545 нм.

D – оптическая плотность испытуемого раствора;

D 0 – оптическая плотность раствора СО катехина в г;

m, – навеска рабочего стандартного образца катехина;

а – навеска сырья в г;

W – влажность в %.

Примечания:

Приготовление буферного раствора с рН 8,2 . В мерную колбу вместимостью 200 мл отмеривают 50 мл раствора буферной кислоты 0,2 моль/л, прибавляют 5,90 мл раствора натрия гидрооксида 0,2 моль/л, перемешивают, доводят объем раствора водой до метки и измеряют рН раствора потенциометрически.
Приготовление железо-тартратный реактива. 0,46 г железа (II) сульфата и 1,25 г сеньетовой соли (калия — натрия тартрата 4 — водного) растворяют в воде в мерной колбе емкостью 250 мл. Раствор годен 48 часов при хранении в холодильнике.

Тяжелые металлы . Определение проводят согласно ОФС «Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».

Радиоактивность. Определение проводят согласно ОФС «Определение содержания радионуклидов в лекарственном растительном сырье».

Остаточные количества пестицидов . Определение проводят согласно ОФС «Определение содержания остаточных пестицидов в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».

Микробиологическая чистота. Определение проводят согласно ОФС «Микробиологическая чистота».

Упаковка, маркировка и транспортирование . Осуществляется с требованиями ОФС «Упаковка, маркировка и транспортирование лекарственного растительного сырья».

Хранение. Хранение ЛРС осуществляется с требованиями ОФС «Хранение лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

Жиры бывают разные, и все большее количество людей начинают сегодня в этом разбираться, понимая, что они играют важнейшую роль в жизнедеятельности организма, в буквальном смысле, без этих веществ невозможно образование многих жизненно важных компонентов.

Стоит напомнить, что злоупотребление насыщенными жирами приводит к развитию атеросклероза, инсульта, . Большинство людей неумеренно употребляют продукты животного происхождения, например, сливочное масло, сыр и сметану.

Совсем иначе действуют ненасыщенные жиры, они оказывают на организм только положительное влияние. О их пользе, скорее всего, слышали многие. Эти кислоты улучшают работу иммунной системы, участвуют в синтезе гормонов.

Обмен веществ нормально осуществляется только в присутствии ненасыщенных жирных кислот, а клеточные оболочки без них не смогут сформироваться, поэтому их необходимо вводить в рацион питания.

Подробнее про жирные кислоты Омега-9

Самыми важными для нашего организма являются полиненасыщенные жирные кислоты, например, и 6, а вот о Омега-9 упоминается довольно – таки редко, возможно, это связано с тем, что эта группа изучена в меньшей степени, чем другие.

Омега-9 жирные кислоты называют еще олеиновой кислотой, она довольно – таки легко усваивается нашим организмом, хотя Омега-3 и 6, считаются наиболее важными для человеческого здоровья.

В каких продуктах содержится олеиновая кислота?

Олеиновая кислота относится к группе мононенасыщенных, и составляет довольно значительную долю в жирах животного происхождения, примерно до 40%. Что касается растительных масел, то её может быть в среднем до 30%, а вот в оливковом - категории «extra virgin» её содержание доходит до 80%.

Много олеиновой кислоты содержится в . Хотя она и заменима, и вырабатывается организмом самостоятельно, но, все - таки, лучше получать её с продуктами питания.

Например, кроме упомянутых растительных жиров, можно ее получить и из подсолнечного, миндального, льняного, кунжутного, кукурузного, рапсового, . В говяжьем и свином жире её до 45%. Есть она и в мясе птицы.

Растительные масла с большим содержанием олеиновой кислоты, гораздо меньше окисляются, они более устойчивы к высоким температурам, соответственно, их хорошо применять для жарки продуктов.

Действие жирных кислот Омега-9 на организм

Мононенасыщенные жирные кислоты Омега-9 препятствуют образованию холестериновых бляшек в сосудах, . Например, в Средиземноморском регионе люди гораздо меньше подвержены сердечно – сосудистым заболеваниям и онкологии, так как, их рацион богат оливковым маслом, и различными орехами.

Американскими учеными доказано, что действительно, олеиновая кислота предупреждает развитие рака, подавляя размножение канцерогенных клеток. Если в организме недостаточно жирных кислот Омега-9, тогда у человека появляется слабость, возникает быстрая утомляемость.

У человека нарушается пищеварительный процесс, появляются запоры, и глаз. Кроме этого, повышается артериальное давление, возникают артриты.

Начинают часто возникать простудные заболевания, снижается иммунитет, ухудшается память, появляется подавленность, депрессия. Когда в Америке была обследована группа эскимосов, оказалось, что у них в десять раз реже встречается онкология, сахарный диабет и сердечно – сосудистая патология.

И это объясняется тем, что в их питании всегда присутствует большое количество поли- и моно ненасыщенных жирных кислот. Японцы тоже гораздо меньше болеют этими заболеваниями, так как, кушают много морепродуктов, а вот жирное мясо – это редкость в рационе этой нации.

В состав всех клеток организма входят ненасыщенные жирные кислоты, соответственно, представить себе деятельность организма без их присутствия, просто невозможно. При воспалительных заболеваниях, их прием в больших дозах, существенно ускоряет процесс лечения.

В , подсолнуха, кунжута, орехах, содержится много Омега-9 жиров, при этом достаточно скушать всего лишь по небольшой горсти каждый день, тем самым, можно обеспечить организму их суточную норму.

Лучше всего заправлять салаты нерафинированным оливковым маслом. Старайтесь не использовать майонез, хоть он и кажется вкуснее, приучайте себя к здоровой и полезной пище.

Избыток Омега-9 кислот в человеческом организме

Чем может грозить избыток жирных кислот Омега-9 в организме? Конечно, если начать злоупотреблять даже самыми полезными продуктами, вместо пользы, они начнут приносить вред, помните, что все хорошо в меру.

Не стоит зацикливаться на употреблении одного вида жиров, в рационе питания должно быть разнообразие как растительного, так и животного происхождения, и употреблять их рекомендуется в разумных количествах.

В этом случае вы сохраните свое здоровье на долгие годы, и сможете избавиться от многих хронических заболеваний.

В качестве относительного противопоказания можно упомянуть болезнь поджелудочной железы, беременность, лактацию. В этих случаях советуйтесь с врачом, - все индивидуально.

Заключение

Безусловно, продукты, богатые олеиновой кислотой должны обязательно присутствовать в рационе питания каждого человека. Приобретите сразу несколько видов масел, и внесите разнообразие в свое питание, дабы укрепить организм.

Для поддержания здоровья, человеку в сутки необходимо принимать не только белки, углеводы, но и другие полезные вещества, такие как Омега 3−6−9. Организмом полиненасыщенные кислоты не вырабатываются самостоятельно, именно по этой причине специалисты рекомендуют принимать активные добавки к пище.

Описание Омега 3−6−9

Все жирные кислоты делят на два вида:

мононенасыщенные;
полиненасыщенные.

В человеческом организме насчитывается около 200 жиров, из которых необходимых только 20, а значимых - 3, о которых и пойдет речь в сегодняшней статье.

Влияние жиров на организм человека было открыто в 20 веке. Ученые из Дании заинтересовались прекрасным здоровьем жителей прибрежных районов Гренландии. По окончании исследования был сделан вывод, что низкий уровень заболеваний сердца и кровеносной системы связан с употреблением значительного количества полиненасыщенных жирных кислот из морской рыбы.

Данный факт был подтвержден и другими учеными. Со временем специалисты придумали соединить комплекс жиров в одной капсуле в трех пропорциях. Именно данное сочетание идеально подходит для нашего организма.

Полезные свойства

Омега 3−6−9 - это универсальный комплекс, собранный из ненасыщенных жирных кислот. Благодаря грамотному и правильному составу, добавка компенсирует даже незначительную нехватку жиров, укрепляет здоровье, улучшает метаболизм , способствует наращиванию мускулатуры, увеличивает работоспособность головного мозга. Рассмотрим более подробно пользу каждого из веществ.

Омега-3

Альфа-линолевое соединение - помощник для здоровых и красивых людей. Польза его заключается в следующем:

Нехватка Омега-3 распознается довольно легко:

проявление прыщей;
наличие перхоти;
повышенная сухость кожного покрова, дряблость;
быстрая утомляемость;
невнимательность, рассеянность;
забывчивость;
снижение настроения.

Наличие данных признаков игнорировать не стоит, в противном случае могут появиться более серьезные проблемы с сердечно-сосудистой системой, пищеварительным трактом, печенью и т. д.

Омега-6

Уникальное соединение помогает нормализовать многие процессы в организме:

Нехватка Омеги-6 приводит к образованию дерматитов и экзем, неправильному функционированию печени, к психическим заболеваниям. Для женщин дефицит вещества может привести к бесплодию.

Омега-9

Полезность олеиновой кислоты заключается в следующем:

Дефицит вещества в организме приводит к чрезмерной сухости слизистой оболочки, к дисфункции работы пищеварительного тракта, снижению внимания и памяти, проявлению болезненных ощущений в суставах и т. д.

Омега 3−6−9, польза которых рассмотрена выше, считаются необходимым продуктом для нормальной жизнедеятельности человека .

Польза для детей

На сегодня основной проблемой детей считается хронический недостаток витаминов и полезных веществ. Полиненасыщенные жирные кислоты не исключение. Педиатры рекомендуют начинать давать малышу полезное вещество не раньше 3 лет.

Омега 3−6−9 полезно принимать ребенку:

Отличие жидких и капсульных кислот

На сегодняшний день на прилавках аптек можно встретить полиненасыщенные жирные кислоты 2 видов: жидкие, капсульные. Отличаются они лишь дозировкой по приему. Об этом поговорим более подробно:

Жидкая форма. Флакон с содержимым слегка встряхнуть. Расчет суточной нормы происходит строго из веса принимающего. На 50 кг дозировка составляет 25 мл в день, разделив ее на 3 раза.
Таблетированный вариант (капсулы). Удобнее использовать, можно взять с собой на работу. Употребляют от 1 до 3 штук за прием утром, днем и вечером за трапезой. Обязательно запивая стаканом чистой воды. Количество капсул напрямую будет зависеть от содержания кислот в добавке.

Перед приемом любого препарата необходимо обязательно ознакомиться с противопоказаниями:

индивидуальная непереносимость компонентов препарата;
употребление других поликомплексов во избежание переизбытка витаминов;
мочекаменная болезнь;
камни в желчевыводящих путях;
дисфункция щитовидной железы.

Во избежание побочных действий перед приемом необходимо посетить своего лечащего врача для правильного назначения дозы и курса лечения.

Источники Омега 3−6−9

Основным источником полезных жирных соединений считаются обычные блюда, входящие в рацион каждого человека.

Омега 6−9:

нерафинированные масла: подсолнечное, кукурузное, соевое и т. д. ;
семечки тыквы и подсолнуха (не прошедшие термическую обработку);
кедровые орехи;
сало свиное;
треска;
сыр тофу;
яйца.

Зная продукты питания, в которых содержатся важные для организма человека жиры, можно с легкостью восполнять их недостаток.

Необходимые вещества — витамины, микроэлементы и жиры, поступают вместе с употреблением в пищу определенной продукции. Однако следует понимать, что жиры могут быть разными. Употребление или злоупотребление жирными блюдами (свинина, сало, молоко, шашлык, фаст-фуд, полуфабрикаты) вредно. Такие жиры являются насыщенными. Если подобная пища преобладает в рационе, риск развития патологий ССС, поджелудочной железы, печени автоматически возрастает.

Различают также ненасыщенные жиры – полезные и жизненно-необходимые организму. Рассмотрим подробнее пользу ПНЖК 3, 6 и 9 (полиненасыщенных жирных кислот), а также ознакомимся с таблицей их наибольшего содержания в продуктах питания.

Омега 3 является незаменимым веществом, оказывающим многогранное воздействие на ткани и органы. Элемент принимает активное участие в обменных процессах и способствует нормализации функционирования многих органов и систем.

Омега 3 ПНЖК – совокупность жизненно важных веществ, имеющих схожие биохимические свойства. В данной группе насчитывается более десяти соединений, обладающих различным химическим составом. К самым полезным относят альфа-линолевую, декозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты.

Роль Омега 3 для человека сложно переоценить. Вещества, которые относятся к этой группе, способствуют:

существенному ускорению обменных процессов;
формированию ЦНС, эндокринной системы и мозга;
образованию клеточных мембран;
предотвращению возникновения и последующего распространения воспалительных процессов;
улучшению состояния волос, понижению их ломкости и предупреждению их патологического выпадения;
предотвращению развития дерматологических патологий;
повышению остроты зрения, снижению риска офтальмологических недугов;
минимизации риска развития заболеваний ССС;
нормализации гормонального фона;
повышению работоспособности;
борьбе с хронической усталостью;
предупреждению возникновения суставных болезней;
поддержанию нормальной концентрации сахара в крови;
улучшению состояния кожных покровов, приданию им эластичности и упругости.

Чтобы все органы работали слаженно и омега 3 выполняли свои функции правильно, продукция, содержащая вещества, должна каждодневно поступать в организм. Согласно некоторым исследованиям, дисбаланс двух видов кислот – омега 3 и 6 имеет массовый характер и зачастую отмечается избыток омега 6 на фоне нехватки омега 3. Оптимальным соотношение является 2:1.

Суточная потребность организма в элементе 1 грамм. В зависимости от возраста и состояния здоровья нужда в кислотах может увеличиваться вплоть до 5 грамм. Людям, страдающим гипертонической болезнью, депрессивными расстройствами, атеросклерозом, гормональным дисбалансом, онкологическими патологиями, заболеваниями мозга, недугами ССС и болезнью Альцгеймера, рекомендовано употребление 4 -5 грамм элемента в сутки.

Продукты, богатые соединением: таблица

С целью обеспечения оптимальной усвояемости кислот, в организм должны поступать ферменты, которые обеспечивают эффективное применение ПНЖК. В грудном возрасте эти компоненты поступают вместе с молоком матери, у взрослых же людей, эти ферменты продуцируются в достаточной концентрации.

Наименование продукта, 100г	Омега-3 в г	Общее содержание жира в г
Сельдь обыкновенная жирная	1,8	9,8
Анчоус, консервированный в масле	1,8	8,3
Лосось обыкновенный жирный	1,8	10,5
Чавыча жирная	1,7	11,4
Скумбрия обыкновенная жирная	1,1	15,1
Радужная форель жирная	1,0	6,1
Белый тунец, консервированный	0,7	2,5
Палтус	0,5	2,5
Камбала	0,5	1,3
Креветка	0,3	1,0
Тунец светлый, консервированный	0,2	0,7
Зубатка полосатая	0,2	6,8
Треска	0,1	07
Лен, 2 ст. ложки	3,2	6
Грецкие орехи, 30 г (14 половинок)	2,6	18,5
Масло канолы, 1 ст. ложка	1,3	14
Соевые орехи, ¼ стакана	0,7	11

Продукция, содержащая омега 3 попадает в ЖКТ, переваривается, а кислота усваивается в верхней части кишечника. Во время формирования меню следует учитывать несколько важных особенностей.

В процессе приема пищи отмечается утрата приблизительно 20% НЖК. Именно поэтому доктора часто назначают прием рыбьего жира в капсулах. В такой форме необходимое вещество и в нужной концентрации достигает кишечника. Именно капсула способствует 100-процентному усвоению.
Чтобы вещество лучше усваивалось и приносило исключительную пользу, необходимо правильно хранить продукты и готовить блюда. НЖК боятся кислорода, тепла и света. Хранить богатую веществом продукцию следует в герметично закрывающихся емкостях в холодильнике. С целью сохранения важных веществ, процесс приготовления пищи должен производиться в щадящем режиме. При готовке еды во фритюре полезные качества продукции уничтожаются.
После поступления в организм кислоты взаимодействуют с витамином Д. Полезно сочетание омега 3 и ретинола или омега 6.
Улучшение усвояемости отмечается при комбинировании ПНЖК с белками.

Самые богатые источники соединения — рыба и морепродукты. Но полезной будет только та рыба, которую выловили в открытом море. Рыбные продукты, полученные на фермерских хозяйствах, не могут похвастаться большим содержанием необходимых кислот.

В достаточном количестве жирные кислоты содержатся и в продукции растительного происхождения: семени льна, грецких орехах, зародышах пшеницы, фасоли, злаках и зелени.

С целью обогащения организма полезным веществом, рекомендуется употребление: рыбьего жира, фундука, чечевицы, икры черной, скумбрии, лосося, сельди, тунца, устриц, креветок.

Дефицит и избыток омега 3 ПНЖК: причины и симптоматика

Дефицит элемента — явление довольно распространенное. Обусловливается недостаток жирных кислот: отказом от употребления пищи животного происхождения; соблюдением чрезмерно жестких диет; сбоями в функционировании ЖКТ; неграмотным подходом к составлению рациона; продолжительным голоданием.

Недостаточное поступление ненасыщенных жирных кислот в ткани и органы сопровождается следующими проявлениями:

постоянной жаждой;
перхотью;
патологической ломкостью волос, усиленным выпадением;
ухудшением внешнего вида;
ломкостью ногтей;
кожными высыпаниями;
пересыханием и шелушением кожных покровов;
зудом дермы;
расстройством стула, частыми запорами;
болезненными ощущениями в суставах, мышцах и сухожилиях;
нарушением процесса заживления ран;
задержкой в умственном развитии;
понижением скорости восстановления после интенсивных физических нагрузок;
подверженностью простудным недугам;
быстрой утомляемостью;
постоянным недомоганием;
существенным ухудшением внимания;
понижением работоспособности.

Острый и продолжительный дефицит вещества чреват повышением риска возникновения патологий ЦНС. С целью устранения тревожной симптоматики рекомендуется обогащение рациона продуктами, богатыми ПНЖК и прием рыбьего жира в капсулах.

Передозировка кислотами – явление редкое. Основная причина недуга – избыточное скопление веществ, которые относятся к данной группе в тканях человеческого тела из-за неконтролируемого приема медикаментов с НЖК. Переизбыток элемента также вреден, как и дефицит. Характеризуется передозировка веществом: постепенным понижением АД, расстройством стула, продолжительной диарее, сбоями в функционировании ЖКТ, понижением свертываемости крови.

Чтобы избавиться от этих проявлений, нужно обратиться за помощью врача. Он либо откорректирует дозу – уменьшит, либо полностью отменит прием препаратов.

Омега 6 кислоты: роль, польза и потребность

Вещество относятся к полиненасыщенным жирным кислотам. В эту группу входит порядка 11 соединений, однако особенно важными считаются лишь два – арахидоновая и линолевая кислоты. Именно эти соединения оказывают благоприятное воздействие на организм и участвуют в большом количестве жизненно-важных процессов.

Омега 6 по своей сути – важнейшие составные компоненты мембран и иных структурных элементов клеток. ПНЖК, при поступлении в организм в достаточном количестве способствуют:

нормализации обменных процессов;
улучшению состояния волос, кожных покровов и ногтей;
предотвращению развития онкологических заболеваний;
нормализации функционирования репродуктивной системы;
укреплению костной ткани;
повышению настроения;
борьбе с депрессиями;
нормализации функционирования ЦНС;
повышению защитных свойств организма;
повышению сопротивляемости организма вирусным и бактериальным инфекциям;
повышению активности мозга;
устранению и предупреждению появления воспалений;
очистке организма от пагубного холестерина, предупреждению развития атеросклероза;
нормализации функционирования ЦНС;
очищению организма от шлаков, токсических веществ и ядов.

Ученые доказали, что омега 6 – эффективное лекарственное средство от рассеянного склероза. Максимальный результат такой терапии наблюдается при одновременном поступлении в организм омега 6 и 3.

Организм человека не способен продуцировать ПНЖК 6 и 3. Поэтому единственный способ восполнить недостаток веществ – употребление богатых ими продуктов и медикаментов. Потребность в соединениях разнится в зависимости от возраста и пола. Средняя норма потребления кислот в сутки для взрослого человека – 7.4-14 г.

В некоторых случаях потребность в НЖК может несколько увеличиваться. Больше продуктов с этими соединениями стоит употреблять беременным женщинам, людям, страдающим патологиями печени и ЖКТ, а также дефицитом некоторых витаминов. В холодное время года потребность в веществе также повышается.

Источники Омега 6, таблица

Наименование продукта, 100г	Омега 6, в г
Арахис культурный	15
Бразильский орех	20,540-26,600
Горчичные семена	5.3
Грецкие орехи	11
Кедровые орехи	34
Кешью	7661
Кокосовая стружка (сушеная)	0.293
Кунжут жареный (без кожуры)	21.6
Кунжут жареный (с кожурой)	21.6
Кунжут сырой (без кожуры)	27.5
Кунжут сырой (с кожурой)	22.35
Льняное семя	6
Мак	28,300-30,500
Макадамия (австралийский орех)	1,296
Миндальные орехи (бланшированные)	12365
Миндальные орехи (жареные)	12986
Миндальные орехи (сырые)	12055
Олива европейская	0.9
Орехи пеканы	22.48
Пальмовое ядро	1.19
Подсолнечные	31.8
Подсолнечные высокоолеиновые	11.02
Рапсовые высокоэруковые	9.65
Семена черной чиа	5.4
Семечки кунжутные	102.56
Семечки льна	55.1
Семечки тыквенные	20,703-20,710
Семя (ядро) плодов абрикоса	10.93
Семя (ядро) плодов вишни	11.58
Семя (ядро) плодов персика	9.32
Фисташки	13.35
Фундук (ломбардский орех)	5,500-7,83

Фрукты и ягоды:

Наименование продукта, 100 г	Омега 6, в г
Абрикос	0,059-0,080
Авокадо	1,670-1,840
Айва	0.036
Алыча	0.11
Ананас	0.084
Апельсин	0.168
Арбуз	0.013
Банан	0.035
Виноград	0.09
Вишня	0.052
Гранат	0,08
Грейпфрут	0.086
Груша	0.103
Дыня	0.026
Инжир (сырой)	0.112
Калина (плоды)	0.515
Киви	0,206-0,250
Кизил	0.119
Клубника (земляника)	0.182
Крыжовник	0.174
Кукурузный зародыш	2100
Лимон (мякоть плода без кожуры)	0.385
Малина	0.473
Манго	0,019-0,026
Мандарин	0.043
Облепиха	1845
Персик	0,084-0,156
Слива	0.044
Смородина красная	0.398
Фейхоа	0,15
Хурма	0.039
Черешня	0.03
Черная смородина	0.487
Черника	0.09
Черноплодная рябина (арония)	0.11
Шелковица	0,206
Яблоки	0.154

В наибольшей концентрации эта группа веществ содержится в растительных маслах: виноградном, маковом, подсолнечном, пшеничном, кукурузном, хлопковом, соевом, кокосовом, пальмовом, льняном, горчичном.

В достаточном количестве элемент содержится в рыбе и морепродуктах: камбале, креветках, форели, икре черной, лососе, устрицах, морских моллюсках, треске.

Взаимодействие омега 6 и 3: особенности

Воздействие жирных кислот омега 6 на функционирование органов и систем зависит от пропорции веществ, которые относятся к данной группе и ПНЖК омега 3. В ходе клинических исследований установили, что поступление омега 6 в избыточном количестве по сравнению с употреблением омега 3, более опасно, так как может стать причиной развития таких недугов, как астма, атеросклероз, артриты. Оптимальным соотношением этих соединений считается 4:1.

Дефицит и избыток: как проявляются

При здоровом и сбалансированном рационе, жирные кислоты поступают в организм в достаточном количестве. Такое явление, как дефицит элементов редкое. Недостаток ПНЖК может быть спровоцирован: продолжительным голоданием, отказом от употребления жирной продукции, неполноценным питанием, сбоями в функционировании пищеварительного тракта.

Характеризуется недуг следующим признаками:

повышенным риском развития инфекционных патологий;
резким понижением защитных свойств организма;
повышением количества тромбоцитов в крови, активным тромбообразованием;
повышением АД;
ухудшение состояния дермы, волос и ногтей;
постепенным увеличением содержания в организме пагубного холестерина;
резкими перепадами настроения;
депрессивными расстройствами;
нарушением памяти;
развитием мокнущей экземы;
усилением симптомов ПМС;
болезненными ощущениями в позвоночном столбе;
ухудшением состояния костных тканей;
развитием заболеваний суставов;
быстрым набором веса;
сбоями в работе репродуктивной системы, невозможностью зачать ребенка.

Избавиться от этой симптоматики можно. С этой целью рекомендуется коррекция рациона и обогащение продуктами-источниками ПНЖК, а также прием препаратов, в состав которых входят соединения.

Передозировка жирными кислотами диагностируется также редко. Основная причина недуга — злоупотребление продукцией и препаратами с омега 6 ЖК. Переизбыток веществ чреват развитием тромбозов, патологий ССС и воспалений во внутренних органах и тканях.

С целью предупреждения передозировки, а также устранения неприятной симптоматики, специалисты советуют следить за поступлением в организм ЖК, и при надобности быстро вводить коррективы в рацион и отказаться от приема медикаментов.

Омега 9: польза, суточная потребность

Омега 9 ЖК относятся к мононенасыщенным жирным кислотам. Доказано, что соединения этой группы, играют значимую роль в поддержании привлекательности и здоровья человека. Особенность и отличие омега 9 от ЖК 3 и 6 заключается в том, что человеческий организм может продуцировать первую группу самостоятельно.

Без МНЖК нормальное функционирование органов и систем невозможно. Эти соединения принимают активное участие во многих физиологических процессах и способствуют: поддержанию красоты и здоровья волос, кожи и ногтей; понижению негативного воздействия стрессов, повышению сопротивляемости организма к различным патологическим процессам; нормализации функционирования ЖКТ; укреплению сосудов; замедлению процессов старения; предотвращению образования тромбов; регулированию работы мускулатуры, поддержанию мышечного тонуса; нормализации гормонального фона; повышению защитных свойств организма; понижению риска развития онкологических патологий; нормализации работы ССС, предотвращению развития гипертонической болезни; поддержанию в норме уровня глюкозы и предотвращению развития диабета; нормализации обменных процессов.

Суточная потребность в МНЖК достигает 18% от суммарной калорийности дневного рациона. Но этот показатель, из-за определенных причин, может несколько меняться. В большем количестве ЖК нуждаются: люди, страдающие патологиями ССС и воспалительными процессами в тканях или органах. Больше омега 9 нужно и при интенсивных физических нагрузках.

В ряде случае, суточная потребность в элементе может несколько снижаться. Подобное отмечается при беременности и грудном вскармливании, пониженном АД, сбоях в работе поджелудочной железы, а также при активном поступлении в организм ПНЖК омега 3 и 6.

Продукты-источники

Омега-9 кислоты имеются в продуктах, как животного, так и растительного происхождения. В наибольшей концентрации МНЖК содержатся в маслах: конопляном, льняном, оливковом, арахисовом, горчичном, подсолнечном. Достаточное количество ЖК содержится в орехах, рыбьем жире, соевых бобах, курином мясе, индейке, лососе, льняном семени, авокадо, форели. Более подробно — смотрите таблицу:

Наименование продукта, 100г	Омега 9, в г
Оливковое масло	82
Семена горчицы (жёлтые)	80
Рыбий жир	73
Льняное семя (без обработки)	64
Арахисовое масло	60
Горчичное масло	54
Рапсовое масло	52
Свиное сало	43
Рыба северных морей (лосось)	35 – 50
Масло сливочное (домашнее)	40
Кунжутное семя	35
Хлопковое масло	34
Подсолнечное масло	30
Орехи макадамия	18
Грецкие орехи	16
Лосось	15
Льняное масло	14
Конопляное масло	12
Авокадо	10
Мясо куриное	4,5
Соевые бобы	4
Форель	3,5
Мясо индейки	2,5

МНЖК легко разрушаются и боятся термического воздействия. Поэтому если хотите, чтобы в продуктах сохранялось максимальное количество соединений, возьмите во внимание следующие рекомендации.

Длительность кулинарной обработки продукции, богатой важными жирными кислотами следует сокращать максимально.
Откажитесь от приобретения рафинированных масел. Такие продукты уже переработаны и в них практически нет необходимых МНЖК.
Храните продукцию в темном месте, защищенном от воздействия солнечных лучей.
Во время покупки растительного масла отдайте предпочтение тому продукту, который продается в стеклянной темной бутылке.

Нехватка и переизбыток МНЖК: причины и симптоматика

Человеческий организм в состоянии продуцировать Омега-9 ЖК самостоятельно, поэтому недостаток веществ этой группы диагностируется нечасто. Дефицит МНЖК может быть спровоцирован: частыми диетами и голоданием, а также полным отказом от употребления жирной продукции.

Данный недуг сопровождается следующими проявлениями:

частыми депрессивными расстройствами;
подавленным настроением;
эмоциональной неустойчивостью;
развитием гинекологических недугов (изменением внутренней среды влагалища, болезненными ощущениями при интимной близости);
ощущением сухости в глазах;
постоянной жаждой, ксеростомией, появлением во рту трещин и язв;
ухудшением состояния кожи, волос и ногтей;
повышением АД;
существенным ослаблением иммунитета.

Кроме этого, при недостаточном поступлении в организм ЖК отмечается появление недомогания, быстрой утомляемости, рассеянности, невнимательности, сбоев в функционировании ЖКТ, развитие суставных патологий.

С целью устранения этой симптоматики специалисты советуют откорректировать рацион и обогатить его продуктами-источниками МНЖК.

Передозировка – явление редкое и обусловливаемое нецелесообразным приемом препаратов с Омега-9 или злоупотреблением продукцией, богатой жирными кислотами. Переизбыток соединений этой группы в организме чреват ожирением, сбоями в функционировании ССС, ЖКТ и поджелудочной железы, а также развитием цирроза.

Пагубно избыток элемента сказывается и на репродуктивной функции. Передозировка МНЖК чревата нарушением развития плода, невозможностью зачать ребенка.

Чтобы устранить подобные последствия необходимо откорректировать рацион и обратиться за помощью врача с целью подбора корректной дозы средств с жирными кислотами.

Полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты чрезвычайно важны для человеческого организма. Достаточное поступление этих соединений способствует поддержанию здоровья и привлекательности. Если же вещества поступают в малых или наоборот чрезмерно больших концентрациях, рано или поздно это приводит к появлению серьезных проблем со здоровьем. Только соблюдая меру можно получить от ПНЖК и МНЖК максимальную пользу.