डाइट बेकिंग। डाइट बेकिंग: हेल्दी डाइट लो-कैलोरी बेकिंग के लिए बेस्ट रेसिपी

अपने आप को अच्छाइयों से वंचित करना आवश्यक नहीं है, भले ही आप सख्त आहार पर हों। कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ मिठाइयों की ज़रूरत को पूरा करेंगी और आपके फिगर को प्रभावित नहीं करेंगी।

संतरे के साथ पके हुए सेब।

बड़े सेब 3 पीसी
ऑरेंज - 1 पीसी।
चीनी - 3 छोटे चम्मच बिना टॉप के
पिसी चीनी

खाना बनाना:
सेब के ऊपर से काट लें और कोर को हटा दें। 1 छोटा चम्मच चीनी डालें। संतरे को छीलकर स्लाइस में बांट लें। त्वचा को स्लाइस से हटा दें। सेब के टुकड़ों को सेब में डालें और ओवन में 15 मिनट (अस्थायी 180) के लिए बेक करें। पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
100 ग्राम में - 75 किलो कैलोरी।

अंगूर के गोले।

एक बहुत ही रोचक नुस्खा। स्वाद असामान्य है और उत्सव की मेज पर - एक मूल सजावट।

आवश्यक:
बड़े गुलाबी या नीले अंगूर
दही पनीर - 140 ग्राम
पनीर मसालेदार - 40 ग्राम
पिस्ता - 120 ग्राम (खोल सहित) या अखरोट।

पनीर को कद्दूकस करके मिला लें। थोड़ा ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें। पनीर के मिश्रण में अंगूरों को रोल करें। मेवों को छिलके से अलग करें और भूसी से साफ करें। चाकू से काटो।

गेंदों को नट्स में रोल करें। ठंड में दूर रख दें।
कैलोरी 1 पीसी। - 35 किलो कैलोरी।

फलों का सलाद।

यह सबसे स्वस्थ और कम कैलोरी वाली मिठाई है। अपने पसंदीदा फल और जामुन लें: रसभरी, ब्लूबेरी, तरबूज, आड़ू, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, आदि। जिन सामग्रियों की आवश्यकता हो उन्हें काट लें और किसी भी वसा रहित दही से भर दें। सलाद तैयार। 100 ग्राम - 50 किलो कैलोरी में।

फलों की कटार।

किसी भी फल (कीवी, आम, खरबूजे) को क्यूब्स में काटें और कटार पर रखें। जामुन के साथ कटार खत्म करें। आप फलों का एक पूरा "गुलदस्ता" बना सकते हैं। एक उपयुक्त कंटेनर (मिट्टी के बर्तन की तरह) लें और इसे आटे से भर दें (एक पपड़ी के साथ रोटी का टुकड़ा करेगा)। और बस स्क्यूअर्स को बेस में चिपका दें। एक सुगंधित और खाद्य गुलदस्ता प्राप्त करें जो उत्सव की मेज को सजाएगा।

1 कटार में कुछ कैलोरी होती है (फल और फल के आकार के आधार पर), आमतौर पर लगभग 30-40 किलो कैलोरी।

सूखे मेवे की मिठाई।

एक मुट्ठी (50 ग्राम) किशमिश, सूखे खुबानी, खजूर, एक गिलास अखरोट लें। सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें। मिश्रण को बॉल्स में रोल करें। सूखने के लिए छोड़ दें। मिठाई कैंडी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, यह मिश्रण प्रतिरक्षा में अच्छी तरह से सुधार करता है। वैकल्पिक रूप से, आप थोड़ा शहद और नींबू का रस मिला सकते हैं।
1 पीसी में किलो कैलोरी। - 55।

घर का मुरब्बा।
सेब - 250 ग्राम
खुबानी - 250 ग्राम
प्लम - 250 ग्राम
आड़ू - 250 ग्राम
चीनी - 600 ग्राम।
100 ग्राम - 158 में किलो कैलोरी।
फलों को नरम होने तक उबाल लें। पीसकर प्यूरी बना लें और चीनी डालें। एक छोटी सी आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें। मुरब्बा ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। पाउडर चीनी में छिड़कें (रोल)।

फलों की पहेली।
इस लो-कैलोरी मिठाई को तैयार करना बहुत ही सरल है। तरबूज, फेटा या सुलुगुनी चीज़ और कीवी को बराबर क्यूब्स में काट लें। कटी हुई सामग्री के मापदंडों में एकमात्र कठिनाई समान (कम से कम लगभग) है। एक फ्लैट डिश पर मोड़ो, बारी-बारी से फल, 3x3। या आप इसे समान क्यूब्स में काट सकते हैं और इसे "कुएं" में डाल सकते हैं। कुछ गृहिणियां स्थिरता के लिए जाम के साथ क्यूब्स को "गोंद" करती हैं। यह कौशल और अनुभव की बात है। मेज पर ताजा और मूल दिखता है।
पूरे क्यूब की कैलोरी सामग्री छोटी है, लगभग 270 किलो कैलोरी। कीवी और तरबूज में कैलोरी कम होती है। पनीर की मुख्य कैलोरी सामग्री।

जेली केक।
आवश्यक:
विभिन्न रंगों की जेली (बैग में) - 4 पीसी
कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
जिलेटिन 1 पाउच।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
आप फूड कलरिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।
जिलेटिन को विसर्जित करें (पैकेज निर्देश देखें) और खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को मग (4-5 भागों) में डालें, प्रत्येक में अलग-अलग रंग जोड़ें (आप ऐसा नहीं कर सकते)। जेली को पतला करें, आप पैकेज पर दिए निर्देशों की तुलना में थोड़ा कम पानी डाल सकते हैं। एक सांचे में फैलाएं: जेली की एक परत - जब तक यह जब्त न हो जाए, तब तक जिलेटिन-खट्टा क्रीम द्रव्यमान की एक परत (इसे सख्त होने तक प्रतीक्षा करें), आदि। जब सभी परतें भर जाएं और केक जम जाए, तो सांचे को 1-1.5 मिनट के लिए गर्म पानी में रखें और इसे एक डिश पर पलट दें। नारियल या पाउडर चीनी के साथ छिड़के। आप परतों में फल और जामुन जोड़ सकते हैं।
100 ग्राम में - 79 किलो कैलोरी।

कम कैलोरी वाली आइसक्रीम।
केला
स्ट्रॉबेरी
कीवी
कम कैलोरी वाला दही
सामग्री को काटें और किसी भी साँचे में डालें। दही के ऊपर डालें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। लो कैलोरी वाली हेल्दी आइसक्रीम तैयार है.
100 ग्राम में कैलोरी - 55।

एप्पल पकोड़े।
बड़े सेब - 2 पीसी।
दालचीनी
तरल शहद - 3 बड़े चम्मच।
मेवे (अखरोट या बादाम, हेज़लनट्स) - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। एल
सेब को छीलकर बड़े छल्ले (1-1.5 सेमी मोटी) में काट लें, कोर को काट लें। मेवे काट लें। फॉर्म में सेब, नट्स, किशमिश, शहद की परतें डालें, दालचीनी (वैकल्पिक) के साथ छिड़के। 180 जीआर पर प्रीहीट करके 10-15 मिनट तक बेक करें। तंदूर।
100 ग्राम की कैलोरी सामग्री - 78।

मिठाई रोल।
3 सर्विंग्स के लिए:
वसा रहित पनीर - 100 ग्राम
राइस पेपर - 3 शीट
तरल शहद - 10 ग्राम
पिट चेरी (जमे हुए जा सकते हैं) - 100 ग्राम
केला - 1 पीसी।
पनीर को शहद के साथ मिलाएं। चावल के कागज की एक शीट को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोकर कटिंग बोर्ड पर रखें। पनीर और शहद के मिश्रण के साथ फैलाएं (किनारों को स्मियर न करें)। कटा हुआ केला और चेरी डालें। हम किनारों को बाएँ और दाएँ मोड़ते हैं और रोल को मोड़ते हैं। बीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। एक तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें।
1 सर्विंग में - 133 किलो कैलोरी।

शहद दही मलाई।
½ केला
1 सेब
2 टीबीएसपी। एल वसा रहित पनीर
दालचीनी
शहद - 2 छोटे चम्मच
नींबू का रस
खाना बनाना:
पनीर को शहद के साथ मिलाएं (आप मिक्सर या ब्लेंडर से थोड़ा हरा सकते हैं), केले को पीस लें और रस के साथ छिड़के, द्रव्यमान के साथ मिलाएं। छिलके वाले सेब को कद्दूकस कर लें और नींबू के रस के साथ छिड़के, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। क्रीमर में विभाजित करें। आप पुदीने या नींबू बाम की टहनी से सजा सकते हैं।
100 ग्राम में - 69 किलो कैलोरी।

घर का बना "डेनिसिमो"मिठाई "डेनिसिमो"।
वसा रहित पनीर - 200 ग्राम
कम वसा वाली क्रीम - 100 ग्राम
फल और जामुन।
खाना बनाना।
पनीर को छलनी से छान लें। क्रीम मिलाकर 5 मिनट के लिए मिक्सर या ब्लेंडर से मारो। अपने पसंदीदा जामुन और फल जोड़ें।
100 ग्राम में - 120 किलो कैलोरी।

ज़ेबरा जेली।
कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
चीनी ½ कप
जिलेटिन - 40 ग्राम
2 टीबीएसपी। एल कोको
उबला हुआ पानी 1 गिलास।
खाना पकाना:
1) निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ।
2) खट्टी क्रीम को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
3) पानी के स्नान में जिलेटिन को विसर्जित करें
4) जिलेटिन को खट्टा क्रीम और चीनी द्रव्यमान में डालें।
5) परिणामी तरल द्रव्यमान को 2-3 भागों में बांटा गया है।
6) एक (या 2) में कोको डालें, मिलाएँ।

7) खाना पकाने के कटोरे या गिलास।
8) मिश्रण को 1-2 बड़े चम्मच बारी-बारी से डालें (कोको के साथ, बिना कोको के)।
9) हम पूरी तरह से व्यंजन भरते हैं।
10) टूथपिक का उपयोग करके हम केंद्र से एक किरण खींचते हैं।
11) हम सभी जेली पर किरणें बनाते हैं।
12) सुन्दर हिमकण प्राप्त होते हैं। इसे जमने दें।

100 ग्राम में - 78 किलो कैलोरी।

आड़ू के साथ आइसक्रीम।
100 ग्राम में - 95 किलो कैलोरी।

लेने की जरूरत है:
कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
वसा रहित पनीर - 150 ग्राम
150 ग्राम आड़ू (बेशक, आप खुबानी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि से बदल सकते हैं)
1 बड़ा चम्मच चीनी।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। परिणामी मिश्रण को सांचों में डालें और 2 घंटे के लिए ठंडा करें।

कम कैलोरी वाले डेसर्ट किसी भी टेबल को सजाएंगे और साथ ही शरीर के वजन में वृद्धि नहीं करेंगे। याद रखें, ज्यादा खाना आपका सबसे बड़ा दुश्मन है। अपना ख्याल रखें, भोजन को पंथ न बनाएं, केवल तभी खाएं जब आपको वास्तव में भूख लगे। खरीदी हुई मिठाइयों को मना कर दें, उनमें कोई फायदा नहीं है।

कम कैलोरी वाली बेकिंग रेसिपीज पर पाई जा सकती हैं।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितना सरल है, उतना ही कीमती है!

संतुष्ट

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, आपको केक, मक्खन, वसायुक्त और अन्य जंक फूड के बजाय कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, यही वजह है कि सामान्य मिठाइयों की जगह डाइट बेकिंग वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसके लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आपको खुद को व्यंजनों तक सीमित नहीं रखना है। उनमें से कौन सा अधिक स्वादिष्ट है, आप तस्वीरों के साथ कई लोकप्रिय फिटनेस व्यंजनों की जांच करके अपने लिए निर्धारित कर सकते हैं।

आहार भोजन क्या है

मिठाई के संबंध में आपको अपने आहार को पूरी तरह से सीमित नहीं करना है। आपको बस उन्हें घर पर ही पकाने की जरूरत है। वजन कम करने के लिए कम कैलोरी बेकिंग - ये चीज़केक, कैसरोल, मफिन, कम वसा वाले पाई, कुकीज़, बन्स इत्यादि हैं, जो कम ऊर्जा मूल्य के हैं। व्यंजनों के सभी फैटी घटकों को बदलकर यह सुनिश्चित किया जाता है।

बेकिंग के लिए डाइट आटा कैसे बनाएं

वजन घटाने के लिए आहार बेकिंग का मुख्य रहस्य इसकी असामान्य सामग्री और दुबला आटा है। चीनी को स्टीविया, शहद या शहद घास से बदला जा सकता है, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों के साथ अंडे और चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज या सूजी के साथ सफेद आटा। इन सामग्रियों से आप आसानी से कम कैलोरी वाला बेकिंग आटा तैयार कर सकते हैं। यह मीठा या अधिक संतोषजनक हो सकता है। वजन कम करते हुए लीन बेकिंग में अंडे भी शामिल नहीं हैं।

वजन कम करने के लिए बेकिंग में आटे की जगह कैसे लें

किसी भी तरह के आटे का मुख्य बाइंडर गेहूं का आटा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। इस कारण से, आहार व्यंजनों में, इसे सबसे पहले बदला जाना चाहिए। एक अलग तरह के आटे का उपयोग करना एक आसान विकल्प है। यह मकई, चावल, एक प्रकार का अनाज, अलसी, नारियल हो सकता है। आहार का आटा या तो जौ या बादाम का आटा होता है। नियमित हरक्यूलिस भी करेंगे।

डाइट बेकिंग रेसिपी

उच्च-कैलोरी अवयवों को बदलने के सिद्धांत द्वारा निर्देशित, आप विभिन्न प्रकार के कम-कैलोरी बेकिंग व्यंजनों के साथ आ सकते हैं - एक साधारण पुलाव से लेकर सब्जी पाई तक। आधार अक्सर कम वसा वाला पनीर होता है। यह एक पुलाव नहीं होना चाहिए। फल, बेरीज, या सब्जियां, जैसे सेब, गाजर, गोभी, या एक मीठा लेकिन स्वस्थ कद्दू, अक्सर कार्बोहाइड्रेट मुक्त बेकिंग के अतिरिक्त होते हैं।

दलिया बिस्कुट

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स: छह।
• कैलोरी: 170 किलो कैलोरी।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

घर पर आहार दलिया कुकीज़ उत्पादों के न्यूनतम सेट से तैयार की जाती हैं। मक्खन, मक्खन या सब्जी और आटा इस सूची में शामिल नहीं हैं, यही वजह है कि बेकिंग कम कैलोरी वाली होती है। दलिया न केवल कम वसा वाला उत्पाद है। फाइबर, खनिज और विटामिन की सामग्री के कारण यह बहुत उपयोगी है। इस तरह की विनम्रता को कैसे पकाने के निर्देश बहुत सरल हैं।

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• दलिया - 2 कप;
• स्वीटनर - 2 गोलियां;
• वैनिलीन - 1/3 छोटा चम्मच;
• किशमिश या अन्य सूखे मेवे - एक मुट्ठी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, तापमान को 180-200 डिग्री पर सेट करके गर्म करने के लिए तुरंत ओवन चालू करें।
2. अगला, एक छोटे कटोरे में, वेनिला के साथ अंडे को हरा दें।
3. एक दूसरे बाउल में ओटमील को स्वीटनर, किशमिश और दालचीनी के साथ मिलाएं।
4. फिर अंडे के द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ।
5. पार्चमेंट पेपर से ढकी एक बेकिंग शीट लें।
6. आटे को एक बड़े चम्मच से फैलाएं, गोल, पतली कुकीज बनाएं।
7. 15-20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

चीज़केक

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे 15 मिनट।
• सर्विंग्स: पाँच।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

डाइट पनीर चीज़केक अच्छा है क्योंकि इसे बिना ओवन में बेक किए भी बनाया जा सकता है। इससे काफी समय की बचत होती है। जिलेटिन-आधारित मिश्रण को सख्त करने के लिए इसे थोड़ा और चाहिए। नुस्खा का लाभ और उत्पादों की एक छोटी सूची में। आधार कम वसा वाले दही के साथ पनीर है। चीज़केक की मिठास शहद से आती है।

अवयव:

• नींबू का रस - 75 मिली;
• गिलहरी - 2 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• फल - स्वाद के लिए;
• शहद - 30 ग्राम;
• पानी - 75 मिली;
• जिलेटिन - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जूस के साथ पानी मिलाएं, इस मिश्रण के ऊपर जिलेटिन डालें।
2. पांच मिनट के बाद, द्रव्यमान को पानी के स्नान में रखें, थोड़ा गर्म करें।
3. पनीर को मैश करें, दही डालें, शहद और जिलेटिन डालें, मिलाएँ।
4. अंडे की सफेदी को अलग से फेंटें, फिर धीरे से दही के द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
5. फल के टुकड़ों के साथ किसी भी रूप के नीचे रखो। ऊपर से दही का मिश्रण डालें।
6. 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पनीर दलिया कुकीज़

• सर्विंग्स: पाँच।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 169 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

पनीर और दलिया कुकीज़ आपको अपने आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे। इसमें पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, पनीर के साथ, कुकीज़ नरम और अधिक निविदा हैं। यदि आप अधिक कुरकुरे व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको थोड़ा बेकिंग पाउडर जोड़ना चाहिए। एक विशेष स्वाद देने के लिए मसाले उपयुक्त हैं - दालचीनी या वैनिलिन।

अवयव:

• मक्खन - 25 ग्राम;
• पनीर - 110 ग्राम;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जई के गुच्छे - 900 ग्राम;
• तिल - 35 ग्राम;
• स्वीटनर - 30 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 3 जी।

खाना पकाने की विधि:

1. स्वीटनर, दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ अनाज मिलाएं।
2. अगला, अंडे जोड़ें, वहाँ जमे हुए मक्खन को पीस लें।
3. मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर मसला हुआ पनीर डालें।
4. बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, छोटे केक में आटा गूंथ लें।
5. लगभग सवा घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 182 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

बेकिंग प्रेमी निश्चित रूप से ओवन में आहार पाई पसंद करेंगे। वे मीठे और मांस या सब्जी दोनों हो सकते हैं। बाद के मामले में, पेस्ट्री अधिक संतोषजनक हैं, लेकिन एक ही समय में आहार के लिए उपयुक्त हैं। गोभी के पकौड़े विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। हालाँकि इन्हें बनाना बहुत आसान है, फिर भी स्वाद के मामले में इनका परिणाम आश्चर्यजनक है।

अवयव:

• खमीर - 1 छोटा चम्मच;
• वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
• गोभी - 215 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• साबुत अनाज का आटा - 100 ग्राम;
• दूध - 50 मिली;
• नमक स्वाद अनुसार;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. खमीर गर्म दूध डालो।
2. पनीर को अंडे के साथ मिलाएं। फिर खमीर, मैदा, बेकिंग पाउडर, हल्का नमक डालें।
3. आटे को क्लिंग फिल्म से लपेटें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. गोभी को धो लें, बारीक काट लें, फिर उबलते पानी से छान लें और आधा पकने तक तेल में भूनें, ठंडा होने दें।
5. आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें, प्रत्येक से एक गोला बना लें, बीच में थोड़ा सा भरावन रखें और किनारों को बंद कर दें।
6. 200 डिग्री पर बेक करें। अनुशंसित समय 25-30 मिनट है।

आहार सेब पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यदि आप चार्लोट के प्रशंसक हैं, तो सेब के साथ आहार पकाना इसे आसानी से बदल सकता है। इसमें आटे की जगह दलिया या सूजी का इस्तेमाल किया जाता है। बाद के मामले में, वजन कम करने पर आहार पकाना बहुत रसीला और हवादार हो जाता है। सूजी के लिए सभी धन्यवाद, जो केफिर के साथ डालने पर सूज जाता है। इसमें वसा की मात्रा कम हो तो बेहतर है।

अवयव:

• सेब - 5 पीसी ।;
• केफिर - 1-1.5%;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• वानीलिन - स्वाद के लिए;
• अंडा सफेद - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर के साथ दलिया डालो, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें।
3. अगला, सूजी में चीनी के साथ वैनिलिन मिलाएं।
4. इसके बाद, अंडे की सफेदी को धीरे से फोल्ड करें।
5. एक वियोज्य रूप लें, सेब के स्लाइस के साथ तल बिछाएं, फिर आटा डालें।
6. 40 मिनट के लिए बेक करें, ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।

सेब के साथ केफिर पर कुकीज़

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी: 152 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

कुकीज़ मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। इसकी आम सामग्री मक्खन या मार्जरीन, आटा, अंडे, चीनी और अन्य उच्च कैलोरी सामग्री हैं। इस कारण से, कुकीज़ स्लिम फिगर के लिए हानिकारक हैं, लेकिन उन्हें आहार से मना करना बहुत मुश्किल है। रास्ता आसान है। सेब के साथ केफिर पर दलिया कुकीज़ पकाएं।

अवयव:

• सेब - 1-2 पीसी ।;
• शहद - 0.5 बड़ा चम्मच;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• जई के गुच्छे - 1 बड़ा चम्मच ।;
• वानीलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर के साथ दलिया मिलाएं, आधे घंटे तक खड़े रहने दें।
2. सेब को धो लें, कोर को छील लें और गूदे को कद्दूकस कर लें, फिर अतिरिक्त रस को निचोड़ लें।
3. सब कुछ मिलाएं, चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर चम्मच से आटा डालें।
4. क्रिस्पी होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कद्दू पाई मक्खन और मार्जरीन के बिना

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी: 195 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यदि आप कुछ मीठा का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप धीमी कुकर में कद्दू आहार पाई बना सकते हैं। इस सब्जी को जोड़ने से बेकिंग को एक असामान्य स्वाद मिलता है। मिठास के अलावा, कद्दू केक को एक चमकदार रंग देता है। सामान्य तौर पर, यह उन सब्जियों में से एक है जो वजन कम करते समय आहार पकाने के लिए सबसे अधिक उपयोग की जाती हैं।

अवयव:

• कद्दू - 700 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• वानीलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सूजी - 5 बड़े चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी ;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को सफेद और योलक्स में विभाजित करें। चीनी के साथ आखिरी मारो।
2. कद्दू को छीलकर कद्दूकस कर लें और फिर इसका रस निकाल लें। इसमें कद्दूकस किया हुआ ज़ेस्ट डालें।
3. कद्दू में सूजी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. गोरों को नमक, मारो।
5. सूजी हुई सूजी में दालचीनी और वेनिला के साथ जर्दी मिलाएं।
6. अगला, धीरे से प्रोटीन में मिलाएं, आटे को एक मल्टीकलर बाउल में डालें।
7. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

धीमी कुकर में गाजर का केक

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

धीमी कुकर में कम कैलोरी वाला गाजर का केक बेक करना बहुत आसान है। नुस्खा ओवन के तरीकों के समान ही रहता है। यहां तक ​​​​कि सबसे सरल चार्लोट भी बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इसे सूजी के आधार पर फिर से तैयार किया जाता है, इसलिए केक की संरचना नरम और नाजुक होती है। बेकिंग पाउडर के कारण बिस्किट झरझरा निकल आता है। गाजर की मात्रा को स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा किया जा सकता है।

अवयव:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• गाजर - 1 किलो;
• पनीर - 400 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• क्रीम - 100 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी को बेकिंग पावडर के साथ मिलाएं, क्रीम में भिगोएँ और आधे घंटे के बाद चीनी के साथ मिलाएँ।
2. अगला, नरम पनीर जोड़ें, आटा गूंधें।
3. एक बाउल लें, तेल से ग्रीस करें, नीचे कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
4. आटा के ऊपर, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

बिना आटे के डाइट पिज्जा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 184 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

ओवन में आहार पिज्जा के लिए नुस्खा कम लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि लगभग हर कोई इस तरह के बेकिंग को पसंद करता है। यह बिना आटे के तैयार किया जाता है, और सभी सामग्रियों में न्यूनतम कैलोरी होती है। चिकन पट्टिका और मशरूम के कारण पिज्जा बहुत संतोषजनक निकला। बाद वाले के रूप में, शैम्पेन का अधिक बार उपयोग किया जाता है, लेकिन आप किसी भी अन्य को अपनी पसंद के अनुसार ले सकते हैं, यहां तक ​​​​कि ताजा वन वाले भी।

अवयव:

• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• कम कैलोरी वाला दही - स्वाद के लिए;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पनीर - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को धो लें, काट लें, फिर एक ब्लेंडर के साथ काट लें और अंडा, मसाले और नमक डालें।
2. परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर रखें, केक को 20 मिनट तक बेक करें।
3. अगला, दही के साथ चिकना करें, टमाटर, मिर्च और मशरूम की परतों में डालें
4. शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, एक और आधे घंटे के लिए बेक करें।

गोभी के साथ जेली पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

सबसे सरल परीक्षण विकल्प एस्पिक है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। आटा की संगति तरल है, इसलिए इसे एक सांचे में डाला जाता है। इसलिए पाई का नाम - जेलीड। उनके पास अलग-अलग भराव हो सकते हैं। यह गोभी के साथ बहुत स्वादिष्ट आहार जेली पाई निकला। इस सब्जी के अलावा, भरने में अंडे, गाजर या प्याज जैसे अन्य उत्पाद शामिल हो सकते हैं।

अवयव:

• सोडा - 1 छोटा चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• केफिर - 450 मिली;
• गोभी - 400 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• साबुत अनाज का आटा - 320 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को धो लें, फिर बारीक काट लें और कद्दूकस कर लें।
2. एक दो मिनट के लिए गाजर भूनें, फिर गोभी डालें, नरम होने तक पकाएं।
3. सोडा को केफिर से बुझाएं, 10 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर मसाले डालें।
4. आटे के आधे हिस्से को एक सांचे में डालें, फिर भरने की एक परत फैलाएं और बाकी के आटे से भर दें।
5. लगभग 40 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक करें।

ओवन में डाइट बेकिंग के लिए वीडियो रेसिपी

वजन कम करने की कोशिश करते समय खुद को टूटने से बचाना बहुत जरूरी है। इससे बचने के लिए और वजन कम करते समय डाइट बेकिंग के व्यंजनों की मदद करें। समय-समय पर अपने पसंदीदा भोजन खाने से, आप कुछ मीठा खाने की इच्छा से आसानी से निपट सकते हैं। यह आपको न केवल ऊपर वर्णित तरीकों से मदद करेगा कि कैसे आहार पेस्ट्री पकाने के लिए, बल्कि उपयोगी वीडियो भी।

डुकन आहार केक

आहार मांस पाई

आहार सब्जी पाई

ध्यान!लेख में दी गई जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार की मांग नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें दे सकता है।

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चर्चा करना

वजन घटाने के लिए डाइट बेकिंग रेसिपी - आटे को कैसे बदलें और घर पर कैसे पकाएं

कई लोगों के लिए आहार की अवधि के लिए मिठाइयाँ और मिठाइयाँ छोड़ना बहुत मुश्किल होता है, जिसके परिणामस्वरूप ब्रेकडाउन हो जाता है और पूरे परिणाम को शून्य कर देता है। लेकिन, आहार पाक के लिए ऐसे व्यंजन हैं जो पूरी तरह से कुछ मीठे की कमी को प्रतिस्थापित करते हैं और साथ ही साथ आंकड़ा खराब नहीं करते हैं और स्वीकार्य दैनिक कैलोरी सेवन का उल्लंघन नहीं करते हैं। आप नीचे उनसे खुद को परिचित कर सकते हैं।

आहार केक, कपकेक और केक के लिए त्वरित व्यंजन विधि

हम आहार पाक की तस्वीरों के साथ कई सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें पकाने में कम से कम समय लगेगा:

दलिया केक

दलिया एक आहार उत्पाद है, इसलिए इसे मुख्य बेकिंग सामग्री के रूप में लेते हुए, आप निश्चित रूप से कैलोरी के बारे में चिंता नहीं कर सकते।

दलिया केक जल्दी से भूख को संतुष्ट करते हैं, पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं। इन्हें दलिया के बजाय नाश्ते में और नाश्ते के रूप में दोनों तरह से खाया जा सकता है।

• एक गिलास दलिया;
• दो केले;
• एक बड़ा चम्मच आटा;
• एक चौथाई कप चीनी;
• आधा गिलास किशमिश।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए भाप में छोड़ देना चाहिए।
2. केले को फोर्क से मैश करके प्यूरी बना लें, उबले हुए किशमिश, दानेदार चीनी, मैदा और दलिया डालें।
3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. समय बीत जाने के बाद, परिणामी द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें और उन पर केक डालें (एक केक = 1 बड़ा चम्मच आटा)।
5. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को 15 मिनट के लिए बेक करें।

बॉन एपेटाइट चैनल के वीडियो रेसिपी में आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि डाइटरी ओटमील पेनकेक्स कैसे तैयार किए जाते हैं:

चीनी और आटे के बिना दलिया मफिन

आप आटे और चीनी के बिना स्वादिष्ट हार्दिक मफिन बना सकते हैं, जो डेसर्ट में #1 सामग्री प्रतीत होता है। दलिया फिर से बचाव के लिए आता है।

क्या सामग्री चाहिए:

• 100 ग्राम दलिया;
• शून्य प्रतिशत वसा सामग्री के साथ 130 मिलीलीटर केफिर;
• दो केले;
• एक अंडा;
• एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा।

खाना पकाने की विधि:

1. शाम को, दलिया को केफिर के साथ डाला जाना चाहिए ताकि मिश्रण को रात में डालने का समय हो, और गुच्छे नरम और सूजे हुए हों।
2. सुबह केले, अंडे और सोडा को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
3. एक कंटेनर में दलिया और केफिर के साथ केले-अंडे का मिश्रण मिलाएं, द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में लाएं।
4. अवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, आटे को कपकेक मोल्ड्स में डालें और आधे घंटे के लिए बेक करें।

केक "आहार"

फल और जेली आहार केक बहुत हल्का, कोमल और मध्यम मीठा होता है, और इसकी सरल खाना पकाने की तकनीक गृहिणियों को समय बचाने की अनुमति देती है।

क्या सामग्री चाहिए:

• 4 किलो बिस्किट कुकीज़;
• कोई भी (जो आपके स्वाद के लिए अधिक है) फल और जामुन;
• जेली;
• एक गिलास दही।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को टुकड़ों में बदलने के लिए रोलिंग पिन या हाथों का प्रयोग करें।
2. बेकिंग डिश के तल पर कुकी के टुकड़ों को एक मोटी परत में छिड़कें।
3. उत्पाद की पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार जेली के एक पाउच को पतला करें।
4. जामुन और फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें (डिब्बाबंद फलों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनमें ताजे उत्पादों की तुलना में अधिक कैलोरी होगी)।
5. कुकी के टुकड़ों की एक परत के ऊपर फल और बेरी भरने को रखा जाना चाहिए।
6. जेली को फल और बेर भरने पर डालें ताकि यह फल को पूरी तरह से ढक दे।
7. जेली के बाद अगली परत दही की होती है।
8. बेकिंग डिश को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, अधिमानतः रात भर। उसके बाद, "आहार" केक खाने के लिए तैयार है।

यदि आप केले से प्यार करते हैं, तो बिना चीनी और अंडे के बनाना केक की रेसिपी अवश्य देखें:

धीमी कुकर में डाइट पनीर और सेब पाई

यह केक वसा जलने को बढ़ावा देता है, जो अच्छी तरह से चयनित उत्पादों के कारण होता है।

क्या सामग्री चाहिए:

• पाँच बिना पके सेब;
• 250 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 1 किलो खट्टा क्रीम (10%);
• पिसी हुई दालचीनी की दो फुसफुसाहट;
• दो चुटकी पिसी हुई अदरक;
• एक चम्मच प्राकृतिक शहद;
• एक मुर्गी का अंडा।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को धोकर उसका छिलका, डंठल और बीज निकाल दें। बड़े गांठ को हटाने के लिए पनीर को कांटे से निचोड़ें।
2. सेब को पतले स्लाइस में काटें और किसी भी वसा के साथ चिकनाई करने के बाद, मल्टीक्यूकर कटोरे के तल पर रख दें।
3. पनीर को स्मेताना, शहद, अंडा, दालचीनी और अदरक के साथ मिलाएं।
4. समाप्त सजातीय द्रव्यमान के साथ सेब डालो।
5. धीमी कुकर में, "बेकिंग" मोड सेट करें और केक को आधे घंटे के लिए पकाएं।

इस रेसिपी में आप शहद की जगह स्वीटनर की एक गोली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चीनी न डालें, क्योंकि यह दालचीनी और अदरक के गुणों को रोकता है, जो केक की कैलोरी सामग्री को कम करते हैं और इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देते हैं।

संतरे के साथ डाइट कद्दू पाई

कद्दू और नारंगी की हवादार कुरकुरी पपड़ी के साथ एक पाई छुट्टी के अवसर पर दावत के लिए उपयुक्त है, साथ ही दोस्तों के साथ चाय पीने के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पाई का एक भी टुकड़ा इस आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा!

क्या सामग्री चाहिए:

• 270 ग्राम कद्दू;
• 15 ग्राम शहद;
• 230 ग्राम साबुत अनाज का आटा;
• 90 ग्राम मक्खन;
• एक अंडा;
• एक नारंगी;
• नमक की एक चुटकी;
• पिसी हुई दालचीनी का आधा चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

1. आटा छान लें, पिघला हुआ मक्खन, शहद, बेकिंग पाउडर, नमक और अंडे के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
2. कद्दू को छीलिये, पहले पतले हलकों में काट लीजिये, फिर हलकों को टुकड़ों में काट लीजिये।
3. आधे संतरे को पतले हलकों में काटें, फल के दूसरे भाग से रस निचोड़ें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र पेपर से ढक दें, उस पर रोल किया हुआ आटा डालें।
5. आटे के ऊपर कद्दू के स्लाइस फैलाएं, बीच में दालचीनी छिड़कें।
6. कद्दू के ऊपर नारंगी घेरे डालें, आटे के किनारों को अंदर से लपेटें।
7. केक को 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर ऊपर से संतरे के रस से ग्रीस करें और उत्पाद को और 10 मिनट के लिए बेक करें।
8. जब केक बेक हो जाए, तो इसे फिर से शहद के साथ स्मियर करना चाहिए।

पाई के बजाय, आप कद्दू पैनकेक चुन सकते हैं। नुस्खा नीचे दिए गए वीडियो में दिखाया गया है:

आहार पनीर पेस्ट्री

चूंकि कॉटेज पनीर आहार उत्पादों से संबंधित है, बेकिंग के अतिरिक्त इसे आहार भी बनाता है। पनीर हमेशा मदद करता है जब आप जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं और अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहते हैं।

पनीर केक

हल्का केक न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है, इसलिए इस डाइट रेसिपी का उपयोग तब भी किया जा सकता है जब मेहमानों का आना-जाना तय हो।

क्या सामग्री चाहिए:

• तीन चिकन अंडे;
• वसा के शून्य द्रव्यमान अंश के साथ एक पाउंड पनीर;
• शहद के दो बड़े चम्मच;
• सूजी के तीन बड़े चम्मच;
• आटा के तीन बड़े चम्मच;
• 3 किलो चेरी (ताजा या जमे हुए);
• चाकू की नोक पर सोडा;
• मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• वेनिला पाउच।

खाना पकाने की विधि:

1. सफेद झाग दिखाई देने तक अंडे को शहद और वेनिला के साथ मारो।
2. चेरी को धोइये और गड्ढों को हटा दीजिये (यदि चेरी जमी हुई है तो उन्हें पिघला लीजिये और अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये)।
3. चेरी में पनीर जोड़ें, एक कांटा के साथ सब कुछ गूंधें।
4. चेरी-दही के मिश्रण में फेंटे हुए अंडे डालें, मिलाएँ।
5. रचना में आटा, सूजी डालें, द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग डिश को मक्खन से हल्का सा चिकना कर लें, आटे को कंटेनर में डालें और केक को 40 मिनट तक बेक करें।

क्लासिक पनीर पनीर पुलाव

यह नुस्खा किसी भी आहार मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, क्योंकि यह कम कैलोरी वाले पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है।

क्या सामग्री चाहिए:

• आधा किलो वसा रहित पनीर;
• हवा देने के लिए कम वसा वाले खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच;
• दो चिकन अंडे;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• चार बड़े चम्मच मक्खन;
• सूजी के दो बड़े चम्मच;
• एक चुटकी वैनिलीन और नमक;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• एक सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें, थोड़ा खट्टा क्रीम डालें।
2. दो जर्दी को चीनी के साथ पीसें और दही द्रव्यमान में जोड़ें।
3. मुख्य रचना में सूजी, पिघला हुआ मक्खन, एक चुटकी नमक और वैनिलिन मिलाएं।
4. एक चुटकी नमक के साथ दो प्रोटीन मारो, और फिर मुख्य संरचना में जोड़ें।
5. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ तल छिड़कें।
6. आटे का आधा भाग डालें, सेब की पतली स्लाइस बिछाएँ और इस परत को आटे के दूसरे भाग से भरें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, पुलाव को खट्टी क्रीम से ग्रीस करें और 20 मिनट तक बेक करें।

बिना चीनी और आटे के स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए नीचे दिए गए वीडियो में देखा जा सकता है:

केफिर पर डाइट बेकिंग

केफिर पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा उच्च कैलोरी डेसर्ट की जगह लेगा, लेकिन एक ही समय में मिठाई के लिए अपने cravings को पूरी तरह से संतुष्ट करें!

किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• दो चिकन अंडे;
• आधा गिलास चीनी;
• आधा लीटर वसा रहित केफिर;
• नमक की एक चुटकी;
• दो गिलास गेहूं का आटा;
• चाकू की नोक पर सोडा।

खाना पकाने की विधि:

1. पूरी तरह से भंग होने तक चीनी के साथ अंडे मारो।
2. केफिर के साथ अंडे-चीनी का मिश्रण मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें।
3. रचना में सोडा और आटा जोड़ें, सामग्री को एक सजातीय वायु द्रव्यमान तक मिलाएं।
4. पैन को किसी भी वसा के साथ चिकनाई करें, इसे गरम करें।
5. एक बार में एक बड़ा चम्मच आटा फैलाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

आप डाइट केफिर केक भी बना सकते हैं, जिसकी रेसिपी नीचे दिए गए वीडियो में प्रस्तुत की गई है:

आहार चार्लोट के लिए वीडियो नुस्खा

चार्लोट कई लोगों की पसंदीदा मिठाई है, लेकिन इस व्यंजन का क्लासिक नुस्खा उन लोगों के लिए कैलोरी में बहुत अधिक है जो आहार पर हैं। इसलिए, हम कम कैलोरी चार्लोट के लिए एक वीडियो नुस्खा प्रदान करते हैं:

आहार दलिया रोटी

दलिया पिसा हुआ दलिया है। आहार उत्पादों को ऐसे आटे से पकाया जाता है, क्योंकि इसमें गेहूं के आटे की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है।

नाश्ते के लिए ओट पेनकेक्स पहले से ही उबाऊ दलिया के लिए एक योग्य और पौष्टिक प्रतिस्थापन होगा।

क्या सामग्री चाहिए:

• दलिया के तीन बड़े चम्मच;
• एक मुर्गी का अंडा;
• फ्रुक्टोज का एक चम्मच;
• एक चुटकी वेनिला;
• आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में, दलिया को आटे की अवस्था में पीसना चाहिए।
2. ओटमील को अंडे, फ्रुक्टोज, एक चुटकी वेनिला, पिसी हुई दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अगर आटा ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप इसमें थोड़ा सा दूध डाल सकते हैं.
3. बिना तेल के एक गर्म फ्राइंग पैन में, पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।

इस तरह के पेनकेक्स को अतिरिक्त रूप से फल या शहद टॉपिंग के साथ भिगोया जा सकता है (लेकिन तब डिश की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी)। फलों की टॉपिंग के लिए, किसी भी फल के 100 ग्राम को पीस लें और परिणामी द्रव्यमान के साथ पैनकेक का अभिषेक करें। शहद की टॉपिंग के लिए, एक चम्मच शहद में उतनी ही मात्रा में पानी मिलाएं और सिरप वाले पैनकेक के ऊपर डालें।

अंडे के बिना डाइट बेकिंग: वीडियो

आहार अंडे के उपयोग को प्रतिबंधित कर सकता है, इसलिए हम स्वादिष्ट कम कैलोरी वाले अंडे-मुक्त केक बनाने के तरीके पर एक वीडियो नुस्खा पेश करते हैं:

यहां तक ​​​​कि आहार मेनू बहुत विविध और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट हो सकता है। ऐसे व्यंजनों के फायदे स्पष्ट हैं: उनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, और इसलिए यह आंकड़ा खराब नहीं करता है, वे पौष्टिक और स्वस्थ होते हैं, उन्हें तैयार करना आसान होता है। मुख्य बात यह है कि हर चीज में माप जानना है, अन्यथा कम कैलोरी वाले व्यंजन भी अतिरिक्त पाउंड में बदल जाएंगे।

डाइट पर हर महिला समय-समय पर आटे का सपना देखती है: बन्स, केक, मफिन, पेस्ट्री और अन्य व्यंजन। जैसा कि आप जानते हैं, वजन कम करते समय, ये उत्पाद सख्त प्रतिबंध के अधीन हैं, क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। हालाँकि, अपने आप को अच्छाइयों से वंचित करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप ऐसे आहार पेस्ट्री बना सकते हैं जो आपके फिगर को नुकसान न पहुँचाएँ, और यहाँ तक कि वजन कम करने वाले शरीर को भी लाभ पहुँचाएँ।

आहार भोजन क्या है?

निश्चित रूप से, जिन लोगों ने इस तरह की अवधारणा का सामना नहीं किया है, वे सोच रहे हैं: आहार बेकिंग क्या है? अजीब तरह से पर्याप्त है, ये कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बने साधारण कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं। वजन घटाने के लिए ऐसे डेसर्ट की सुरक्षा उनके कम ऊर्जा मूल्य में निहित है।

जैसा कि आप जानते हैं, बेकिंग के लिए मैदा की आवश्यकता होती है। साथ ही, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में सभी जानते हैं। इस संबंध में, आहार बेकिंग में, पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए गेहूं के आटे को मकई, एक प्रकार का अनाज या अन्य प्रकार से बदला जाना चाहिए। वजन घटाने के लिए आहार पाक की तैयारी के लिए भी साधारण दलिया काफी उपयुक्त है।

आटे के अलावा, वजन घटाने के लिए आहार पाक को अन्य उत्पादों के प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है:

• चिकन अंडे का पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन केवल प्रोटीन ही;
• मार्जरीन के बजाय, कम वसा वाले पनीर को प्राथमिकता देना उचित है;
• आटे में मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला कर बिना पके आटे के उत्पादों को पकाना बेहतर है;
• मीठी पेस्ट्री में, चीनी को शहद से बदलना बेहतर होता है;
• अगर आप आटे के साथ कुचले हुए फल और सब्जियां मिलाते हैं तो डाइट बेकिंग हेल्दी हो जाएगी।

इन सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना स्वस्थ भोजन बना सकते हैं। सौभाग्य से, वजन घटाने के लिए आहार पाक व्यंजनों आपको ऐसा करने की अनुमति देते हैं।

पकाने की विधि 1: पनीर-सेब पाई एक धीमी कुकर में

उत्पादों के सक्षम चयन के लिए धन्यवाद, इस नुस्खा के अनुसार तैयार दही-सेब पाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाती है। इसके अलावा, यह न केवल आपको अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकता है, बल्कि इसके विपरीत फैट बर्न करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

अवयव

आहार पाई तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• बिना पका हुआ सेब - 5 पीसी ।;
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई दालचीनी और अदरक - 2 चुटकी प्रत्येक;
• प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच।

सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करने के बाद, आप आहार पाई बनाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। इसके लाभ का एक हिस्सा चीनी की अनुपस्थिति है। इसकी जगह शहद ने ले ली है, जो केक को मिठास देता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में आटे का उपयोग नहीं किया जाता है।

खाना पकाने की विधि

आहार पाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

"बेकिंग" मोड सेट करें और मल्टीकोकर चालू करें। आधा घंटा केक बनाने के लिए काफी है।

पकाने की विधि 2: दलिया कुकीज़

इस रेसिपी के अनुसार तैयार कुकीज सिर्फ आधे घंटे में बनाई जा सकती हैं। 100 ग्राम उत्पाद में केवल 170 किलो कैलोरी होता है, इसलिए वजन कम करते समय इसे आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है।

अवयव

आहार कुकीज़ तैयार करने के लिए, सामग्री का न्यूनतम सेट आवश्यक है:

• दलिया के गुच्छे - 2 कप;
• अंडे - 2 पीसी। (केवल प्रोटीन का उपयोग किया जा सकता है);
• चीनी का विकल्प - 2 गोलियां;
• वानीलिन - एक चम्मच का एक तिहाई;
• चुनने के लिए सूखे मेवे - एक मुट्ठी भर;
• दालचीनी - स्वाद के लिए।

इस रेसिपी के अनुसार, डाइट कुकीज तैयार करने के लिए आपको मैदा और वसा का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सामग्री की सूची में मक्खन या मार्जरीन, साथ ही चीनी शामिल नहीं है, ताकि बेकिंग कम कैलोरी हो। और दलिया की उपस्थिति फाइबर सामग्री के कारण उत्पाद को उपयोगी बनाती है।

खाना पकाने की विधि

आप फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार बिना आटे के आहार दलिया कुकीज़ बना सकते हैं:

ओवन के गर्म होने का इंतजार न करने के लिए, आप बेकिंग के लिए आटा तैयार करने से पहले इसे पहले से चालू कर सकते हैं।

पकाने की विधि 3: कद्दू और ऑरेंज पाई

शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे कुरकुरी सुनहरी परत वाली पाई पसंद न हो। पहली नज़र में, आप यह नहीं कह सकते कि इसकी तैयारी के लिए साधारण कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। कद्दू और संतरे केक को मीठा और स्वादिष्ट बनाते हैं, इसलिए चीनी की जरूरत नहीं है।

अवयव

इस केक को बनाने के लिए इस रेसिपी में थोड़े से मक्खन का इस्तेमाल किया गया है। हालाँकि, यह इतना छोटा है कि यह किसी भी तरह से आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगा।

वजन घटाने के लिए आहार पाई बनाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• कद्दू - 250 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• साबुत अनाज का आटा - 250 ग्राम;
• प्राकृतिक शहद - 15 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

यदि वांछित हो, तो पिसी हुई दालचीनी को सामग्री की सूची में शामिल किया जा सकता है। चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केक में मिठास नहीं है। संतरे, कद्दू और शहद के लिए धन्यवाद, इसमें पर्याप्त मिठास है। साबुत अनाज के आटे के उपयोग के कारण तैयार उत्पाद में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है।

खाना पकाने की विधि

नारंगी और कद्दू के साथ एक आहार पाई खाना बनाना बहुत आसान है, बस फोटो के साथ नुस्खा का पालन करें:

1. सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि वह हल्का सा पिघल जाए। फिर इसे छाने हुए आटे, शहद, सोडा, अंडा और नमक के साथ मिलाएं।




2. आटे को गूंथ लें और फिर उसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।




3. जबकि आटा ठंडा हो रहा है, पाई भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कद्दू को साफ किया जाना चाहिए और पतले हलकों में काटा जाना चाहिए, जो तब स्लाइस में बदल जाते हैं।




4. संतरे को दो भागों में काट लें। एक भाग को हलकों में पीस लें, और दूसरे से रस निचोड़ लें।




5. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें या आटे के साथ छिड़के। आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और बेकिंग शीट पर रखें। शीर्ष पर कद्दू रखो, दालचीनी के साथ छिड़के। फिर संतरा बिछाया जाता है। भरने को बरकरार रखने और रस को बाहर निकलने से रोकने के लिए आटा के किनारों को लपेटने की सलाह दी जाती है, जो बेकिंग के दौरान नारंगी हलकों से अलग हो जाएगा।




6. डाइट केक को ओवन में रखें और 25 मिनट तक बेक करें। फिर इसे बाहर निकाल लें और इसे संतरे के रस से चिकना कर लें। उसके बाद, आपको केक को 5 मिनट के लिए ओवन में रखने की जरूरत है।

तैयार पकवान को शहद के साथ लिप्त किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

पकाने की विधि 4: दलिया पनीर कुकीज़

प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार कुकीज़ तैयार करने में 50 मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा। यह स्वादिष्ट, मुलायम और कोमल निकलता है, इसलिए चाय पीते समय इसे टेबल पर परोसना शर्म की बात नहीं है। दलिया दही बिस्कुट आहार पाक से संबंधित है, क्योंकि 100 ग्राम में केवल 169 किलो कैलोरी होता है।

अवयव

कुकीज़ को अधिक भुरभुरा बनाने के लिए, चाकू की नोक पर सोडा जोड़ने की सलाह दी जाती है। सामान्य तौर पर, सामग्री की सूची इस प्रकार है:

• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम;
• दलिया - 1 किलो;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी का विकल्प - 30 ग्राम।

आप स्वाद के लिए तिल और दालचीनी मिला सकते हैं, और वैनिलिन आटे को सुगंधित बनाने में मदद करेगा।

खाना पकाने की विधि

डाइट कुकीज बनाने की विधि काफी सरल है:

पकाने की विधि 5: गोभी के साथ आहार पाई

वजन घटाने के दौरान, आप पाई खा सकते हैं यदि वे स्वस्थ आहार खाद्य पदार्थों से बने हों। ऐसी पेस्ट्री हर किसी को पसंद आएगी, यहां तक ​​​​कि जिन्होंने डाइट पर जाने के बारे में सोचा भी नहीं था। गोभी के साथ पाई बनाने के लिए आपको केवल 50 मिनट खर्च करने की जरूरत है।

अवयव

इस रेसिपी के अनुसार आप स्वादिष्ट और सुगंधित पाई बना सकते हैं। इसके अलावा, भरना कोई भी हो सकता है: मांस, सब्जी, और चीनी और फलों के साथ भी। लेकिन इस रेसिपी में हम विशेष रूप से गोभी के साथ पाई पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• गोभी - 200 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• साबुत अनाज का आटा - 100 ग्राम;
• खमीर - 1 चम्मच;
• दूध - 40 मिली;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• सोडा - आधा चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

आहार पाई तैयार करने की प्रक्रिया में कई सरल चरण होते हैं:

वीडियो: घर पर कैसे बनाएं डाइट बेकिंग

वजन घटाने के लिए डाइट बेकिंग की रेसिपी निम्नलिखित वीडियो में प्रस्तुत की गई हैं।

एक शानदार उपस्थिति के लिए, क्या आपको हमेशा के लिए अपनी पसंदीदा मिठाई का त्याग करना होगा? नहीं, क्योंकि यह सीखने के लिए पर्याप्त है कि स्वस्थ और स्वस्थ उत्पादों से कम कैलोरी वाले डेसर्ट कैसे पकाने हैं। नीचे आपको ऐसे व्यंजन मिलेंगे जिन्हें आप सबसे कठिन आहार में भी शामिल कर सकते हैं!

मिठाई को कम कैलोरी वाला कैसे बनाया जाए?

आप किसी भी रेसिपी से काफी कम कैलोरी वाला व्यंजन बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको रचना में बदलने की आवश्यकता है:

• साबुत अनाज या दलिया के लिए उच्चतम श्रेणी का सफेद आटा;
• फल प्यूरी के लिए मक्खन या मार्जरीन;
• प्राकृतिक दही पर क्रीम या खट्टा क्रीम;
• अंडे की सफेदी के लिए पूरे अंडे (1 अंडे की दर से - 2 अंडे से सफेद);
• स्टीविया जैसे कैलोरी-मुक्त स्वीटनर के लिए चीनी।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ कौन सी हैं -।

कम कैलोरी पनीर डेसर्ट

कई कम कैलोरी वाले डेसर्ट पनीर पर आधारित होते हैं। और यह सही है! पनीर, विशेष रूप से वसा रहित, सबसे अधिक आहार उत्पाद है। यह प्रोटीन, कम कैलोरी है, आटा, जेली, सूफले या क्रीम में एक घटक बन सकता है - मिठाई के लिए एक आदर्श आधार।

केक "टूटा हुआ कांच"

इसका निस्संदेह लाभ रचनात्मकता की संभावना है: आधार और भराव दोनों में घटकों का प्रतिस्थापन। और सबसे सरल कम कैलोरी वाला विकल्प इस तरह दिखता है:

मिश्रण:

• पनीर 0.2% - 200-250 ग्राम;
• तरल दही 0% - 400-450 ग्राम;
• स्वीटनर - 40 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• तीन प्रकार की फल जेली।

खाना बनाना:

1. जेली तैयार करें। खरीदे गए तात्कालिक उत्पाद की मदद से ऐसा करना आसान है - उबलते पानी में पाउडर को घोलें, जैसा कि पैकेज पर बताया गया है, और इसे जमने तक ठंडा करें। यदि आप रसायनों के बिना मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आप जेली के लिए प्राकृतिक फलों के रस और जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं।
2. एक गिलास पानी में दही बेस के लिए जिलेटिन को विसर्जित करें, उबाल लें, ठंडा करें।
3. एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ पनीर को चीनी और दही के साथ मारो, जिलेटिन में हलचल करें।
4. फ्रिज से निकालकर अलग-अलग आकार के तीन रंगों की फ्रूट जैली के टुकड़े काट लें।
5. क्लिंग फिल्म के साथ एक सांचे या एक नियमित कटोरे को लाइन करें, बहुरंगी जेली के टुकड़ों को अराजक तरीके से बिछाएं, दही के बेस पर डालें और पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें।
6. परोसने से पहले, केक को एक प्लेट में उल्टा कर लें, फिल्म को हटा दें। आप नारियल के गुच्छे या कसा हुआ चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से, एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई के लगभग आठ सर्विंग्स प्राप्त होंगे।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 5.6 ग्राम
• वसा 0 ग्रा
• कार्बोहाइड्रेट 8.1 ग्राम

कुल: 54.5 किलो कैलोरी

इस तरह के केक की संरचना को बदला जा सकता है और फलों, मार्शमॉलो, मुरब्बा के साथ पूरक किया जा सकता है। आधार पनीर नहीं हो सकता है, लेकिन पूरी तरह से दही या दूध।

निम्नलिखित वीडियो में, आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि 5-रंग जेली केक कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन याद रखें कि कम कैलोरी नुस्खा में क्रीम का उपयोग नहीं होता है, लेकिन 0% दही:

आहार केक "आलू"

चॉकलेट स्वाद के प्रेमी आहार आलू की सराहना करेंगे:

मिश्रण:

• कुटीर चीज़ 0.2% पेस्टी - 200 ग्राम;
• चोकर गेहूं, दलिया या राई - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• वानीलिन;
• स्वाद के लिए स्वीटनर।

खाना बनाना:

1. पनीर, चोकर, वैनिलिन और एक स्वीटनर मिलाएं, जिसे पहले एक-दो बड़े चम्मच पानी में घोलना चाहिए।
2. अच्छी तरह मिलाओ।
3. फॉर्म "आलू", कोको में रोल करें।

आप नट्स - अखरोट या बादाम जोड़ सकते हैं, साथ ही एक खाद्य प्रोसेसर में कुछ वेनिला पटाखे, जमीन भी जोड़ सकते हैं। तो यह स्वादिष्ट होगा, लेकिन अधिक पौष्टिक भी होगा।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य (नट और पटाखे के बिना):

• प्रोटीन 12.9 ग्राम
• वसा 2.1 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 3.8 ग्राम

कुल 85.4 किलो कैलोरी

पनीर से मार्शमैलो

इसमें पेक्टिन की उपस्थिति के कारण किसी भी मार्शमैलो को आहार नहीं कहा जा सकता है, किसी भी मामले में, वजन कम करने के लिए एक स्वीकार्य मीठा दांत। और कुटीर पनीर मार्शमैलो को बिना किसी डर के किसी भी समय खाया जा सकता है - यह शायद सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई है।

मिश्रण:

• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम;
• दूध 1.5% - 120 ग्राम;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• ब्लैक करंट या रसभरी - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पैकेज निर्देशों के अनुसार स्वीटनर के साथ दूध में जिलेटिन को विसर्जित करें।
2. जामुन को छलनी से छान लें।
3. बेरी प्यूरी और जिलेटिन के साथ पनीर मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें, एक सांचे में डालें और सख्त होने तक ठंडा करें।
4. परोसने से पहले, मार्शमैलो को भागों में काट लें।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 13.1 ग्राम
• वसा 0.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 2.9 ग्राम

कुल 68.6 किलो कैलोरी

कैसे एक सुंदर दही मार्शमैलो तैयार किया जाता है, इसे वीडियो में देखा जा सकता है:

कॉटेज पनीर से "रैफेलो"

क्लासिक "रैफेलो" स्वाद में नाजुक है, लेकिन कमर के लिए बहुत भारी है - उनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 600 किलो कैलोरी से अधिक है। आहार कुटीर चीज़ मिठाई एक और मामला है।

मिश्रण:

• वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
• स्वाद के लिए स्वीटनर (आमतौर पर 2-3 ग्राम);
• वसा रहित नारियल के गुच्छे - 20 ग्राम;
• बादाम - 6 पीसी।

खाना बनाना:

1. दही को अच्छी तरह तब तक फेंटें जब तक कि यह एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए।
2. स्वीटनर और अधिकांश नारियल के गुच्छे जोड़ें।
3. रचना को छह भागों में विभाजित करें।
4. प्रत्येक सर्विंग में एक अखरोट डालें और चारों ओर एक गेंद बनाएं, शेष चिप्स में रोल करें।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 14.3 जी
• वसा 8.4 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 5.8 ग्राम

कुल 153.9 किलो कैलोरी

यदि आप साधारण नारियल के गुच्छे का उपयोग करते हैं, तो कैलोरी की मात्रा 166.3 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी। इतना नहीं, लेकिन इस मिठाई में इसकी मात्रा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। यदि आप आदर्श से अधिक हो जाते हैं, तो वसा की मात्रा अधिक होने के कारण कैलोरी की मात्रा बहुत बढ़ जाएगी।

फिटनेस "रैफेलो" - यह संभव है! इसे निम्न वीडियो में देखा जा सकता है:

जामुन के साथ पन्ना कत्था - दूध के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई

पन्ना कत्था सिर्फ एक स्वादिष्ट मिठाई नहीं है, यह एक वास्तविक लजीज व्यंजन है जो किसी भी सम्मानित रेस्तरां के मेनू में होता है। यह बहुत अच्छा है कि यह नाजुक हवादार मिठास आहार संस्करण में भी तैयार की जा सकती है।

मिश्रण:

• दूध 3.2% - 230 मिली;
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 10 ग्राम;
• जामुन (स्ट्रॉबेरी या रसभरी) - 200 ग्राम;
• जिलेटिन - 11 ग्राम;
• चीनी - 45 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक बैग।

खाना बनाना:

1. जिलेटिन के एक पाउच को 100 मिली पानी में घोलें।
2. सूखे के कारण दूध की सघनता बढ़ाएं, इसे चीनी और वेनिला चीनी के साथ कई मिनट तक उबालें, पतला जिलेटिन डालें।
3. उबाल लेकर आओ, लेकिन उबालें नहीं।
4. सांचों में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें - पहले कमरे के तापमान पर, और फिर पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें।
5. परोसने से पहले, सांचों को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं, मिठाई की प्लेटों पर पलटें, शुद्ध बेरी सॉस डालें।

यदि आप मिठाई के बहुत शौकीन हैं, तो डिश की संरचना में चीनी को स्टेविया से बदलें, और सॉस के लिए जामुन के साथ नुस्खा के अनुसार निर्धारित 45 ग्राम को हरा दें।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 3.6 ग्राम
• वसा 1.3 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 13.7 ग्राम

कुल 80.0 किलो कैलोरी

कम कैलोरी पके हुए माल

निम्नलिखित व्यंजन नाश्ते या प्री-वर्कआउट स्नैक के लिए बहुत अच्छे हैं।

मूसली कुकीज़

इस कुकी को तैयार करने के लिए, आप तैयार मूसली या हरक्यूलिस के गुच्छे के सूखे मेवे और मेवों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

मिश्रण:

• मूसली - 200 ग्राम;
• अंडे का सफेद - 100 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाले (इलायची, दालचीनी, अदरक, वेनिला);
• दूध 1.5% - 75 मिली;
• स्वीटनर;
• ग्राउंड कॉफी - 1-2 चम्मच।

खाना बनाना:

1. सभी सामग्री को मिला लें (पहले स्वीटनर को दूध में अच्छी तरह मिला लें)।
2. कभी-कभी हिलाते हुए आधे घंटे तक खड़े रहने दें।
3. एक सिलिकॉन चटाई पर एक चम्मच के साथ भागों में फैलाएं, गोल कुकीज़ का आकार दें, या परिणामी आटा के साथ मोल्ड डालें, और बेक करने के बाद, केक को टुकड़ों में काट लें।
4. लगभग बीस मिनट के लिए 170-190 डिग्री के तापमान पर बेक करें।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 9.4 ग्राम
• वसा 2.1 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 37.0 जी

कुल: 205.7 किलो कैलोरी

फल और दलिया कुकीज़

यदि आप पिछली रेसिपी में मूसली को ओटमील से और अंडे और दूध को फ्रूट प्यूरी या केफिर से बदलते हैं, तो आपको एक और डाइट डिश मिलती है:

रचना 1:

• दलिया - 150 ग्राम;
• ओवररिप केले - 2 पीसी। (यह लगभग 180 ग्राम है)।

प्रति 100 ग्राम: बी 6.0 ग्राम + एफ 2.9 ग्राम + वाई 34.2 ग्राम = 187.2 किलो कैलोरी

रचना 2:

• दलिया - 150 ग्राम;
• सेब - 200 ग्राम;
• एक अंडे का सफेद भाग।

प्रति 100 ग्राम: बी 5.4 ग्राम + एफ 2.6 ग्राम + वाई 24.1 ग्राम = 143.8 किलो कैलोरी

रचना 3:

• दलिया - 150 ग्राम;
• केफिर 0% - 200 ग्राम;
• एक अंडे का प्रोटीन;
• स्वीटनर, वेनिला, दालचीनी, अदरक।

प्रति 100 ग्राम: बी 7.0 ग्राम + एफ 2.4 ग्राम + वाई 21.9 ग्राम = 140.1 किलो कैलोरी

सूखे मेवे और मेवे मिलाने पर कुकीज का स्वाद बढ़ जाता है, लेकिन उसकी कैलोरी की मात्रा उसी हिसाब से बढ़ जाती है।

आप वीडियो से पनीर पनीर दलिया की रेसिपी का भी उपयोग कर सकते हैं:

लवाश पर फल पाई

पतला अर्मेनियाई लवश कल्पना के लिए बहुत गुंजाइश प्रदान करता है - इसकी मदद से आप डेसर्ट सहित कई व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, बिना बेक किए फ्रूट पाई।

मिश्रण:

• पतली पिटा ब्रेड - 200 ग्राम;
• सेब और / या नाशपाती - 200 ग्राम;
• 100 ग्राम पानी और एक बड़ा चम्मच शहद / 100 ग्राम वसा रहित दही और एक केला।

खाना बनाना:

1. फलों को छीलकर पतले, लगभग पारदर्शी स्लाइस में काट लें।
2. यदि आप शहद के साथ एक प्रकार तैयार कर रहे हैं, तो इसे पानी में घोलें और 15 मिनट के लिए इस पानी में फल डालें।
3. पिटा ब्रेड को कई बराबर भागों में काटें।
4. प्रत्येक "केक" को शहद के पानी में भिगोएँ, एक डिश पर रखें और फलों की एक पतली परत के साथ कवर करें।
5. केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें - सुबह तक, एक कोमल ताज़ा मिठाई तैयार हो जाएगी।

आप दही और केले को फेंट कर मलाई बना सकते हैं। फिर पिटा ब्रेड की प्रत्येक परत को क्रीम के साथ लिटाया जाना चाहिए, फलों के स्लाइस को शीर्ष पर रखा जाना चाहिए। साथ ही रात भर भीगने के लिए रख दें।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• पहला विकल्प: बी 2.9 ग्राम + एफ 0.5 ग्राम + वाई 24.7 ग्राम = 111.1 किलो कैलोरी.
• दूसरा विकल्प: बी 3.4 जी + एफ 0.4 जी + वाई 23.2 जी = 107.3 किलो कैलोरी.

लवाश स्ट्रूडल

इस रेसिपी के लिए पहले से ही बेकिंग की आवश्यकता होती है, लेकिन यह भी पिटा ब्रेड से तैयार किया जाता है - बस और जल्दी।

मिश्रण:

• अर्मेनियाई लवश - 100 ग्राम;
• दही 0% - 100 ग्राम;
• सेब - 400 ग्राम;
• नींबू का रस;
• कोई भी सूखे मेवे और मेवे - 50 ग्राम;
• स्ट्रूडल को चिकनाई देने के लिए अंडे का सफेद भाग;
• पाउडर चीनी - 5 ग्राम।

खाना बनाना:

1. सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि अंधेरा न हो, मेवे और सूखे मेवे मिलाएं।
3. पिटा ब्रेड को फैलाएं, इसे दही से कोट करें, स्टफिंग बिछाएं और एक रोल में रोल करें।
4. सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर 30-40 मिनट के लिए 160-180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
5. बेकिंग के दौरान तैयार पिटा ब्रेड ऊपर से जले नहीं, पन्नी या ढक्कन के नीचे पकाएं, जिसे पकाने से 5-7 मिनट पहले हटा दिया जाता है।
6. अंडे की सफेदी के साथ स्ट्रडेल के शीर्ष को फैलाएं, और जब यह भूरा हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 2.6 ग्राम
• वसा 2.1 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 16.8 ग्राम

कुल: 95.4 किलो कैलोरी

वीडियो रेसिपी: लो कैलोरी आइसक्रीम

कई स्लिमिंग लड़कियों के लिए, सबसे मुश्किल काम आइसक्रीम छोड़ना है, खासकर गर्मियों में। उनके लिए अच्छी खबर यह होगी कि घर पर लो-कैलोरी हेल्दी आइसक्रीम बनाना इतना मुश्किल नहीं है, वीडियो से रेसिपी का पालन करें:

अपनी रसोई की किताब में कम कैलोरी डेसर्ट के लिए इन सरल व्यंजनों को रखने से, आप निश्चित रूप से तराजू पर वांछित आंकड़े तक पहुंच जाएंगे, और इसे आसानी से और खुशी से अच्छे मूड में करेंगे। आखिरकार, आहार न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि मीठा भी हो सकता है!