I cibi più salutari. Di cosa hai bisogno e cosa è più sano mangiare a colazione

I medici dicono che la colazione lo è tecnica importante cibo da non perdere. Se salti il ​​pasto mattutino, il tuo corpo non avrà abbastanza forza ed energia per funzionare correttamente durante il giorno. La chiave è una colazione adeguata benessere. Ciò che mangiamo quando ci svegliamo la mattina determinerà il nostro umore per l’intera giornata. Inizia la tua giornata con una colazione sana ed equilibrata preparata secondo le ricette giuste.

Una corretta alimentazione è il rispetto di principi speciali e raccomandazioni dietetiche relative al cibo. Per iniziare a mangiare bene, devi:

• Mangia cibo allo stesso tempo. La colazione, il pranzo e la cena dovrebbero iniziare tutti i giorni alla stessa ora, senza eccezioni. Mangiare regolarmente aiuta corretta assimilazione cibo, normalizzazione del lavoro apparato digerente.
• Mangia lentamente, mastica bene il cibo, questo lo aiuterà ad essere assorbito meglio.
• Non assumere liquidi prima o immediatamente dopo i pasti. Si consiglia di bere acqua, tè e altre bevande un'ora dopo la colazione, il pranzo o gli altri pasti.
• Ogni pasto dovrebbe iniziare con il consumo di cibo verdure crude, frutta.
• Crea il tuo menù giornaliero in modo che contenga il 40% di proteine, il 30% di carboidrati e il 30% di grassi, questo è particolarmente importante per gli atleti.
• Rifiuta i prodotti semilavorati e il fast food a favore del corretto piatti salutari.

Cosa è sano mangiare al mattino?

Molte persone preferiscono mangiare al mattino ciò che è più veloce da preparare: crostini, uova strapazzate con salsiccia o salsicce. Mangiare questi piatti al mattino viola i principi di una corretta alimentazione. Il menu del mattino dovrebbe rappresentare un terzo del totale razione giornaliera. Per colazione, devi scegliere i giusti piatti nutrienti che ti aiuteranno a saturare il tuo corpo. È consigliabile che il menu del mattino sia composto da un set prodotti diversi. Per seguire i principi di una corretta alimentazione, mangiare a colazione:

• Latte e latticini. La ricotta a basso contenuto calorico soddisferà il fabbisogno del corpo di alimenti proteici, lo saturerà con vitamine utili, microelementi e non danneggerà la figura.
• Cereali. Pane integrale e cereali sono il modo perfetto per iniziare la giornata. Farina d'avena e pane di crusca, unti con un sottile strato di burro, diventeranno fonti di energia per giorno lavorativo, sia adulti che adolescenti.
• Frutta e verdura. Ogni pasto dovrebbe contenerne alcuni verdure fresche, frutta e la colazione non fa eccezione. Anche la frutta secca è utile; aggiungila in piccole porzioni al porridge della colazione.
• Carne, pollame. Prodotti proteici utile durante tutta la giornata. Le uova non sono l’unica fonte di proteine. IN tuorli d'uovo contiene molto colesterolo, dannoso per la salute. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di preparare una frittata di tre albumi e un tuorlo per colazione invece delle solite uova strapazzate. Panino con un pezzo pollo bollito non danneggerà la tua dieta, ma diventerà un piatto mattutino sano e corretto.

Menu per colazione, pranzo e cena per dimagrire

Grazie ad una dieta opportunamente selezionata, durante la colazione il corpo riceve nutrienti che lo sostengono e soddisfano la fame fino al pranzo. Gli scienziati hanno scoperto che una persona che salta il pasto mattutino rallenta il suo metabolismo del 7-8% e questo porta ad un aumento di peso. peso in eccesso. Si consiglia di assumere almeno il 25% delle calorie a colazione menù giornaliero. Per perdere peso, scegli i seguenti piatti mattutini giusti:

• fiocchi d'avena;
• frittata proteica con verdure;
• ricotta alle erbe.

Non dimenticatevi della seconda colazione; va pianificata nella vostra routine quotidiana. Adatto a pranzo:

• panino con filetto di pollo;
• insalata di verdure;
• kefir con una manciata di frutta secca;
• yogurt naturale senza dolcificanti.

Il pranzo è accoglienza generosa cibo, che consiste in diversi piatti. Secondo i principi di una corretta alimentazione, a pranzo è necessario consumare circa il 40% delle calorie dell'intera dieta quotidiana. I medici consigliano di includere un piatto caldo nel menu del pranzo per prevenire malattie gastrointestinali, gastrite e anche per perdere peso. Il pranzo giusto per dimagrire è:

• un'insalata di verdure fresche con cui iniziare il pasto. Piatto di verdure aiuterà ad avviare la digestione e a saturare il corpo fibra sana.
• zuppa di verdure, borscht magro, zuppa di cavolo o ukha: si consiglia di mangiare un piatto caldo ogni giorno.
• un pezzo di pollo bollito, tacchino, pesce magro. La porzione dovrà essere piccola, la carne dovrà essere cotta senza olio né sale.

Per motivi di diete nuove, molte persone iniziano a rifiutare la cena. Non farlo mai! Poche calorie cena adeguata ti aiuterà a svegliarti la mattina buon umore, nessun mal di testa. Se ti manca ricevimento serale il cibo può causare problemi con il lavoro tratto gastrointestinale, fino a ulcera peptica. Per perdere peso si consiglia di mangiare a cena:

• bollito o stufato di verdure, stufato.
• piatti di pesce. È meglio cuocere il pesce al vapore o cuocerlo al forno.
• latticini. Entrambe le varietà a basso contenuto di grassi di formaggio a pasta dura e formaggio scremato, kefir, yogurt.

Ricette per piatti deliziosi e salutari per la colazione con foto

Mele cotte con ricotta: un'opzione salutare per la colazione

Ingredienti:

• mele grandi – 5 pezzi;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 200 g;
• uvetta - qualche cucchiaio;
• frutta candita - a piacere;
• zucchero a velo – 1 cucchiaio. l.;
• miele naturale – 1 cucchiaio. l.;
• cannella.

1. Laviamo le mele sotto l'acqua corrente e le asciughiamo. Tagliare con attenzione il “cappello” delle mele ed eliminare il torsolo utilizzando un cucchiaino.
2. Sbattere la ricotta con un frullatore fino a renderla soffice.
3. Versare acqua bollente sull'uvetta e sui canditi, quindi scolare l'acqua.
4. Mescolare la ricotta con uvetta e canditi, aggiungere lo zucchero a velo.
5. Farcire le mele preparate con la massa di cagliata.
6. Copri le mele ripiene con i coperchi tagliati e avvolgi ciascun frutto nella carta stagnola.
7. Cuocere la pirofila a 180 gradi in forno per un quarto d'ora.
8. Servire il piatto leggermente spolverato di cannella e versato con miele naturale.

Frittata con verdure al forno - una colazione sana e nutriente

Ingredienti:

• uova di gallina – 5 pezzi;
• panna pesante – 50 ml;
• zucchine giovani o zucchine - 1 pz.;
• carote piccole - 1 pz.;
• un peperone dolce di qualsiasi colore;
• pomodoro grande – 1 pz.;
• un mazzetto di prezzemolo e cipolle verdi;
• formaggio stagionato facoltativo: un paio di cucchiai;
• spezie.

Sequenza di cottura:

1. Tagliare il pomodoro a fette.
2. Togliere la pelle alle zucchine o alle zucchine e tagliarle a cubetti.
3. Peperone senza semi tagliamo anche a cubetti.
4. Le carote sbucciate vengono tagliate a strisce sottili.
5. Tritare finemente le verdure.
6. In una casseruola profonda, scalda qualche cucchiaio di olio di semi di girasole e aggiungi le carote. Cuocere a fuoco lento fino a cottura (circa 7 minuti).
7. Aggiungi tutte le altre verdure preparate alle carote e fai sobbollire sotto il coperchio chiuso per 5 minuti.
8. In una ciotola profonda separata, sbattere le uova con la panna fino a renderle morbide per diversi minuti. Aggiungi il formaggio grattugiato al piatto.
9. Unire il composto di uova con le verdure in umido raffreddate.
10. Versare il composto in una ciotola resistente al calore e cuocere in forno a 180 gradi per circa un quarto d'ora. La colazione è pronta!

Utile fiocchi d'avena – colazione adeguata con un minimo di calorie

Ingredienti:

• cereali– 1 bicchiere;
• due bicchieri di latte scremato;
• zucchero, sale qb;
• un pezzetto di burro;
• una manciata di uvetta;
• una piccola mela.

Sequenza di cottura:

1. Versare la farina d'avena nel latte bollente. Mescolando, cuocere il porridge a fuoco basso fino a cottura (3-5 minuti). Aggiungere sale, zucchero e burro a piacere.
2. Tagliare la buccia della mela ed eliminare i semi. Tagliare la frutta a cubetti e aggiungerla al porridge.
3. Scottare l'uvetta con acqua bollente e asciugarla. Disporre su un piatto con farina d'avena. Il piatto è pronto!

Ricotta alle erbe - sana e piatto nutriente

Ingredienti:

• ricotta 0% grassi – 200 g;
• un mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi);
• aglio – 2-3 spicchi;
• sale;
• pomodori – 2 pezzi

Sequenza di cottura:

1. Tritare finemente le verdure.
2. Passare l'aglio attraverso una pressa.
3. Mescolare la ricotta con erbe aromatiche e aglio, aggiungere sale a piacere.
4. Tagliare i pomodori a fette.
5. Metti un cucchiaio su ogni fetta di pomodoro. massa della cagliata.
6. Decorare il piatto con un rametto di prezzemolo.

Panino sano-il giusto inizio di giornata

Ingredienti:

• pane dietetico;
• formaggio di capra – 100 g;
• pomodori secchi – 50 g;
• grano germogliato;
• lattuga o rucola.

Sequenza di cottura:

1. Tostare il pane dietetico nel tostapane o sulla griglia senza aggiungere olio.
2. Metti un “cuscino” di foglie di grano germogliato, lattuga o rucola sul pane.
3. I pezzi sono disposti sulle foglie formaggio di capra e pomodori secchi.
4. Completare con altra verdura e coprire il panino con la seconda pagnotta. La colazione è pronta!

Scopri le opzioni per ogni giorno.

Un inizio di giornata ideale ed equilibrato da Herbalife

Se al mattino non hai tempo per preparare una colazione adeguata, ti consigliamo di prestare attenzione ai prodotti Herbalife. Il vantaggio della colazione pronta Herbalife è che non è necessario calcolare il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati per rendere il piatto salutare per l'organismo. Hai solo bisogno di bere cocktail già pronti con il giusto contenuto calorico.

La colazione ideale Herbalife è composta da prodotti pronti. Secondo lo schema indicato nelle istruzioni, aggiungere le miscele secche al latte magro, sbattere il cocktail in un frullatore e consumarlo al mattino a colazione. La formula del cocktail è selezionata per saturare il tuo corpo con tutto sostanze utili e vitamine. Se vuoi saperne di più su una colazione corretta e sana, guarda il video qui sotto.

Video: opzioni per la colazione con una corretta alimentazione

Con l'aiuto dei nostri consigli e ricette passo passo puoi preparare quello giusto per te colazione salutare. Usa la tua immaginazione mentre cucini, aggiungi nuovi prodotti, sperimenta con gli ingredienti, poi avrai successo piatto gustoso. Se vuoi conoscere ancora più ricette i piatti giusti per colazione e lasciati ispirare a cucinare, ti consigliamo di guardare la video master class di seguito. Dopo aver visto il video, imparerai come cucinare ancora più piatti che rispettino pienamente i principi del corretto e alimentazione separata.

Non so perché, ma una volta ogni pochi mesi preparo una confezione di Anakoma e la mangio con piacere. So che è dannoso, ma lo mangio.

È come quella battuta sul prete. Ebbene, quando gli hanno chiesto se poteva esserci una donna nella posta. E a questo il prete rispose: "Puoi, figlio mio, solo a basso contenuto di grassi - e con disgusto!"

Quindi è qui. Mangia cose dannose per la salute, solo con disgusto!

Beh, sul serio, ci sono molti prodotti che contengono non solo mona, ma anche noona.

Bene, per esempio, pesce grasso. Questi tipi di pesce contengono grandi quantità di omega-3 e, come è noto, questo acido è coinvolto nella produzione materia grigia nel cervello. Il pesce è ricco di microelementi, salutare e soddisfacente corpo umano. Mangiare pesce aiuta a rinforzarsi vasi sanguigni, purificandoli dal colesterolo e migliorando il flusso sanguigno, ne impedisce lo sviluppo malattia cardiovascolare. I pesci più salutari sono il salmone, il tonno, le sardine, l'anguilla e la trota. Buoni anche il merluzzo (non troppo grasso) e lo sgombro. Si consiglia di mangiare pesce almeno 1-2 volte a settimana. A proposito, grasso di pesce Praticamente non si deposita sui lati, ma, al contrario, aiuta l'assorbimento del cibo da parte dell'organismo.

Ad esempio, io stesso sale questo tipo di pesce. Compro un pezzo di trota o salmone congelato o refrigerato (mi sono abituato a togliere la pelle in modo che praticamente non ci siano scarti), lo taglio a pezzi grossi, lo cospargo con una miscela di sale e zucchero (2 a 1) , cospargere succo di limone, sotto pressione - e in frigorifero per 8-10 ore. Poi lo tiro fuori, lo lascio scolare un po ', lo asciugo con i tovaglioli e lo metto in una casseruola, di nuovo in frigorifero. Tutta la famiglia lo mangia a colazione la mattina per un'intera settimana. Non è dannoso, è gustoso ed è redditizio: almeno tre volte più economico che se lo comprassi già pronto. Oppure potete tagliare lo stesso pesce a pezzetti, e poi versarlo con olio, preferibilmente olio d'oliva: ecco la conserva, senza conservanti o altre cose sgradevoli. Quindi allo stesso tempo, ripeto, è anche molte volte più economico!

Naturalmente anche il latte e tutti i latticini sono molto salutari. I componenti dei latticini vengono facilmente assorbiti dalle cellule cerebrali e il loro metabolismo migliora, il che ha un effetto positivo capacità intellettuali persona. Ciò è stato dimostrato sperimentalmente: le persone che consumano regolarmente latte hanno migliorato la memoria e il pensiero logico. A proposito, se nelle grandi città c'è un alto rischio di acquistare latticini di bassa qualità (e in una delle città della regione, il caseificio non ha nemmeno acquistato il latte dalla popolazione, ma ha prodotto tutto dall'olio di palma) .

Ulteriore. Uova. Questo prodotto tradizionale è fonte completa principale nutrienti. Le uova ricostituiranno le riserve di fosforo, zinco, zolfo, ferro, vitamine A, D e gruppo B. Inoltre, le uova fatte in casa in città non sono troppo costose. Quindi anche il rischio di ottenere un prodotto di bassa qualità è minimo.

Vanno bene anche tutti i legumi. Sono la fonte acido folico e vitamina B. Queste sostanze non migliorano i punteggi di intelligenza, ma influiscono la funzione più importante attività mentale: rafforza la memoria.

I pomodori sono molto salutari. Almeno dentro l'anno scorso Praticamente non crescono nel nostro clima (bruciano o marciscono), ma ora ce ne sono abbastanza sul mercato. E per coloro che hanno il proprio appezzamento o la propria dacia, va tutto bene. I pomodori contengono licopene (un antiossidante) che neutralizza gli effetti negativi dei radicali liberi sul cervello. A proposito, gli scienziati lo hanno dimostrato quando trattamento termico Il contenuto di questa sostanza nei pomodori non fa che aumentare. Il licopene aiuta a purificare e guarire il corpo, il rinnovamento cellulare e il ringiovanimento della pelle. Il licopene è molto utile anche per gli uomini anziani: protegge da molti malattie gravi. I medici dicono: poche cose sono paragonabili ai benefici di un bicchiere succo di pomodoro la mattina.

Ebbene, chi sosterrà che le nostre patate sono sane? Quest'anno, grazie a Dio, c'è un raccolto. Il tempo è adatto. Questo ortaggio a radice è ricco di vitamine C, gruppi B, D, E, K, nonché di molti microelementi: potassio, ferro, fosforo. Servite al forno, le patate normalizzano il funzionamento del sistema cardiovascolare e del metabolismo. Sì, e anche bollito, niente, soprattutto da giovane, ma con buon olio, sì con aneto - e magari un po' di aglio e cetriolo leggermente salato...

Cos'altro è utile? Tutti i cereali sono sani. È salutare mangiare muesli e farina d'avena a colazione, questi prodotti sono ricchi di carboidrati e contengono sali minerali, vitamine del gruppo B e fibre grossolane. Quasi tutti i porridge sono utili. Beh, forse, tranne la semola. Non è neanche male, ma a parte le calorie non ha molto.

Anche il grano saraceno è incluso nell'elenco degli alimenti sani grazie a contenuto aumentato ferro, magnesio, calcio, iodio e altri microelementi preziosi per la salute umana. Il porridge di questo cereale ricostituisce le riserve di acidi organici (ossalico, citrico) e vitamine B, P, E nel corpo.

C'è un altro prodotto che per noi finora è piuttosto esotico: il riso integrale. Questo cereale è salutare da mangiare a pranzo grazie al suo alto contenuto di fibre e carboidrati complessi nei gusci di grano, così come completa assenza grasso Il riso integrale impiega molto più tempo a cuocere rispetto al riso bianco. Se preparare il solito riso bianco ci vogliono in media 10 - 15 minuti, poi per la doratura ci vorranno 40 minuti in tutto. Se decidi di ripristinare la coppia chili in più e purifica il tuo corpo dalle tossine, allora dovresti assolutamente includere il porridge di riso integrale nella tua dieta.

Oh, quanto sono sani i frutti! I frutti naturali contengono molte vitamine, minerali e fibra alimentare, grazie al quale tale alimento garantisce la normale funzione intestinale. Il contenuto calorico di molti frutti - mele, agrumi, pere, prugne e altri - non supera le 40-60 kcal, il che consente loro di essere inclusi in qualsiasi dieta dimagrante.

Anche il miele è molto buono. Quasi il 40% dei carboidrati contenuti in questo prodotto sono fruttosio, che normalizza i processi enzimatici nel corpo. I benefici del miele sono il suo effetto benefico su sistema cardiovascolare: entra nel menu colazione salutare questa preziosa componente aiuterà ad evitare impennate sfavorevoli pressione sanguigna durante l'intera giornata. Devi solo ricordare che è meglio mangiare il miele in cucchiaini, non in cucchiai.

Noci e burro sono prodotti essenziali. La frutta secca (noci, mandorle, anacardi) e gli oli (girasole, noci, oliva) contengono grandi quantità di mono grassi saturi, che aiutano ad aumentare il livello di colesterolo “buono” nel corpo umano. Molto sano da mangiare ogni giorno Noci e olio d'oliva, perché questi prodotti influenzano la tua figura, la tua pelle, il tuo peso e aumentano anche la tua immunità.

A proposito, riguardo all'olio d'oliva. Il prodotto è ancora piuttosto esotico. Non spaventatevi se l'olio avrà un sapore un po' amaro. Al contrario, è un segno di qualità olio d'oliva e la sua utilità. Bene e olio di semi di girasoleÈ meglio usare non raffinato. Le insalate acquisiscono un gusto interessante con la senape. E alcune persone adorano l'olio di camelina. È vero, l'ho provato una volta e questo è bastato.

Colazione sana a partire da un bicchiere succo d'arancia, aiuterà lo stomaco a prepararsi a digerire il cibo. Questo nettare contiene grandi quantità di vitamina C; altro succhi naturali(mela, carota, pomodoro, ecc.) sono ricchi di pectina, carotene e altri nutrienti. Intendiamo solo succhi freschi, ovvero succhi appena preparati. Le bevande confezionate in cartone hanno un rapporto molto lontano con i succhi.

Penso di aver già scritto su come vengono prodotti i succhi di frutta. Da qualche parte in Cina o in India, i frutti vengono schiacciati e poi evaporati sotto l'influenza sostanze chimiche produrre polvere secca per produrre succhi. Si conserva a lungo. Forse per sempre. Ce lo vendono. Diluiamo con acqua in fabbrica. Ma questa bevanda non ha alcun sapore. E quindi - un agente aromatizzante, un amplificatore, acido del limone e così via. Quindi bevi alla tua salute!

Se non puoi preparare costantemente succhi freschi, bevi composte. La composta non è solo una bevanda, ma una bevanda vitaminica che fornisce al nostro corpo una varietà di vitamine, sostanze pectiniche, minerali e fruttosio, lo zucchero della frutta, che è più sano e più facile da assorbire dall'organismo rispetto al glucosio e al saccarosio.

Si consiglia agli amanti del tè di dare la preferenza al tè verde. Molti caratteristiche benefiche tè verde spiegato alto contenuto vari prodotti chimici. La composizione principale del tè comprende circa 500 (!) Elementi (calcio, fosforo, magnesio, fluoro, ecc.), 450 tipi composti organici(proteine, grassi, ecc.) e quasi tutti i gruppi di vitamine. Non c’è quindi da stupirsi tè verde porta così tanto beneficio.

Pane sano a base di cereali integrali o farina grossolano. Oltre ad essere ricchi di fibre e carboidrati complessi, questi prodotti a base di cereali si distinguono per grande quantità ortofenolo – un utile antiossidante che resiste allo sviluppo cellule cancerogene nel corpo umano.

E la carne? La carne è completamente vietata, chiedi? No, al contrario, è necessario. Le carni magre, come il filetto di vitello, manzo o tacchino, sono fonte di proteine ​​animali, molti minerali (potassio, fosforo, ferro) e vitamine, soprattutto del gruppo B. pranzo sano Puoi includere piatti in umido, bolliti o al forno che preservano aminoacidi e nucleoproteine ​​​​importanti per l'organismo. La Turchia è l'ideale per cibo per bambini, anche per i bambini con allergie. Si consiglia di preferire la carne bianca alla carne rossa.

È consentito anche mangiare pasta di grano duro. Importante fonte di fibre, questi prodotti a base di farina sono molto sazianti e non contribuiscono all'accumulo di grassi. I benefici della pasta includono una grande quantità di acido folico, che è coinvolto nel lavoro delle donne sistema riproduttivo e migliora l'assorbimento del ferro.

Le verdure possono essere consumate in qualsiasi forma: fresche, in umido o bollite. Le insalate a base di verdure fresche sono povere di calorie e allo stesso tempo nutrienti: i loro benefici per il corpo includono una varietà di vitamine e minerali: potassio, fosforo, magnesio e altri. Una componente importante Utile anche l'olio vegetale (semi di lino o oliva): abbassa i livelli di colesterolo e rinforza le pareti dei vasi sanguigni. Trattamento termico cibo vegetale garantisce un più facile assorbimento di fibre e fibre.

Alla lista dei piatti per cena sana Puoi aggiungere verdure a basso contenuto di amido. Cetrioli, pomodori, erbe aromatiche, cavoli, ravanelli e cipolle contribuiscono alla completa scomposizione delle proteine ​​​​animali, quindi sono adatti come contorno per piatti di carne. Il contenuto calorico delle verdure fresche e cotte senza aggiunta di grassi è lo stesso.

Beh, sembra già molto. Puoi mangiare a tuo piacimento e tutto è sano.

Bene, che ne dici di un drink, come posso bere? Nooooo, questo non può essere proibito. Anche i monaci lo accettano. Quindi, il vino secco è molto utile. Naturalmente, se si spegne una o due bottiglie in una sola seduta, non offendersi per il mal di testa. E quando uso regolare IN QUANTITÀ RAGIONEVOLI (1-2 bicchieri al giorno per gli uomini, 1 bicchiere per le donne) il vino bianco ne riduce il livello colesterolo cattivo nel sangue, aumenta la secrezione ghiandole endocrine, sostiene il muscolo cardiaco e riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache, dilata i vasi sanguigni, rinforza le pareti delle arterie. Il vino rosso veniva utilizzato dallo stesso Ippocrate come antisettico, diuretico e sedativo, oltre che come solvente medicinale.

Il vantaggio del vino rosso secco risiede nell'alto contenuto di elementi importanti per il corpo umano: aminoacidi e sostanze chimiche, senza le quali è quasi impossibile scambio normale sostanze, sviluppo e crescita cellulare. Il vino rosso contiene sostanze che aiutano a rimuovere il colesterolo dal sangue e, se consumato regolarmente, lava letteralmente i vasi sanguigni!

Naturalmente è solo elenco campioni prodotti da consumare. Non è affatto spaventoso se vuoi "salare" e mangiare qualche salsiccia acquistata in negozio, un pezzo pollo affumicato o un pezzo di lardo. Basta comprare un po' meglio, ma più costoso, di migliore qualità. E c'è un'opportunità: prepara tu stesso la salsiccia e lo strutto. Mangia a poco a poco e, soprattutto (ricorda!) - con disgusto!

Igor Severny

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Una donna che decide di diventare madre deve sapere che il processo di alimentazione di un bambino inizia dal momento del concepimento. Ecco perché ha bisogno di mangiare esclusivamente cibi sani durante la gravidanza, questo aiuterà il bambino a svilupparsi correttamente e manterrà la futura mamma in buona forma.

La cosa più importante per una donna durante la gravidanza è dare la preferenza prodotti naturali e non essere pigro per cucinare da solo, devi essere completamente sicuro della qualità del cibo. La nutrizione dovrebbe essere equilibrata e contenere il fabbisogno giornaliero di minerali e vitamine.

Latte e latticini

Il formaggio a pasta dura e la ricotta contengono molte sostanze utili:

1. Proteina , che è componente necessaria composizione del sangue e della linfa.
2. Vitamine B , aumentando la “respirazione” dei tessuti corporei, la resistenza e le prestazioni della madre.
3. Ferro e calcio , necessario per la formazione delle ossa, dei capelli, della pelle e delle unghie del bambino.
4. Acido folico molto importante per corretta formazione feto e prevenendo il rischio di sviluppare patologie, rafforzando il muscolo cardiaco della madre.

Yogurt naturale contiene molto più calcio sano per le ossa del normale latte di mucca e tutto il necessario per operazione normale bifidobatteri intestinali. Lo yogurt è ricco di zinco e proteine, disseta e riduce la fame. Puoi sostituire gli yogurt con kefir di alta qualità.

Sono un magazzino di nutrienti necessari per lo sviluppo del bambino di vari microelementi:

Tuttavia, lo hanno fatto alto contenuto calorico, e non è consigliabile che una futura mamma abusi delle noci!

Pesce e frutti di mare

Tutti sanno che è una fonte di fosforo. Si trova anche nei prodotti ittici una delle più vitamine utili D, che rafforza le ossa e il sistema nervoso di una donna incinta .

Durante la gravidanza, è meglio che le donne consumino pochi grassi pesce bianco, preferibilmente frutti di mare ricchi di iodio.

Carne, fegato

Un materiale da costruzione importante per le cellule del corpo del nascituro - una proteina che si trova in quantità sufficienti in prodotti a base di carne. Deve essere consumato come alimento varietà a basso contenuto di grassi carne: pollo, coniglio, manzo, maiale magro. In preparazione piatti di carneÈ meglio fare a meno dei condimenti.

Il fegato contiene ferro e vitamine del gruppo B . Questo è un prodotto indispensabile non solo per il bambino, ma anche per la madre stessa: lo tollera carichi pesanti nei mesi felici della gravidanza di tuo figlio. Molte donne incinte possono sperimentare un calo della concentrazione di emoglobina e sviluppare anemia; mangiare piatti a base di fegato aiuterà a far fronte a questo problema;

Uova

Contengono più di 10 vitamine e microelementi utili , ad esempio, la colina ha un effetto su abilità mentale futuro bambino. Nel liberarsi dalla nausea che tormenta la mamma nei primi mesi” situazione interessante", il cromo contenuto in questo prodotto aiuterà. È importante mangiare regolarmente uova, sia di pollo che di quaglia.

Ma non crudi!

Ricco di vitamine, fibre, microelementi e acidi organici . Puoi mangiarlo in qualsiasi forma: crudo, bollito, al forno, in insalata, che è meglio condire con olio vegetale o panna acida, ma non con maionese.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a carote, broccoli e avocado.

Queste verdure contengono la maggior quantità di:

Frutti e bacche

Particolarmente utile durante la gravidanza! Contiene minerali e vitamine vitali per lo sviluppo del bambino. La cosa più importante è ricordarsi di lavare accuratamente la frutta prima di mangiarla.

Una piccola porzione giornaliera di fragole, more e lamponi aumenta le difese dell’organismo del bambino. Vorrei sottolineare i benefici del mango, contiene molta vitamina A, puoi mangiarlo in qualsiasi forma: crudo, bollito, salato o dolce.

Legumi

Porteranno le lenticchie dell'intera "famiglia dei legumi". maggior beneficio per il corpo futura mamma. Contiene vitamina B-6, acido folico e ferro che sono necessari durante la gravidanza.

Cereali

Per esempio, La farina d'avena è ricca di fibre, ferro e vitamine del gruppo B . È molto utile cucinare i porridge di latte con questo cereale e aggiungervi i fiocchi torte fatte in casa. La farina d'avena aiuterà a normalizzare la digestione.

Spinaci

Nelle foglie verdi di questo erba utile contiene:

• Acido folico.
• Calcio.
• Vitamina A.

Non è difficile coltivare gli spinaci nel proprio giardino, sul balcone o sul davanzale della finestra. Occupa uno dei posti più degni nella lista TOP-12! Da questa erba puoi preparare molti piatti sani sotto forma di puree, zuppe e contorni.

Funghi

Si chiamano "carne di foresta" e contengono semplicemente grande quantità vitamine B, E, C, PP, acido nicotinico e microelementi:

• Yoda.
• Zinco.
• Potassio.
• Fosforo.

I funghi sono molto ricchi di proteine: leucina, tirosina, istidina, arginina . I funghi dovrebbero essere consumati con cautela solo da produttori affidabili.

Olio

• La cosa più utile per le future mamme è oliva “oro liquido”, ha un effetto benefico sul processo di formazione sistema nervoso Bambino.
• Olio di semi di girasole satura il corpo di una donna incinta con vitamine E, A, D, migliora aspetto capelli e pelle.
• E qui burro Non è necessario abusarne: contiene molte calorie. Per sviluppo normale Per un bambino sono sufficienti 50 grammi al giorno.

È importante che una donna incinta lo ricordi Nutrizione corretta- questa è una garanzia non solo della sua salute, ma anche sviluppo adeguato Bambino.

Oggi è consuetudine prestare attenzione ai problemi nutrizionali maggiore attenzione. Spesso puoi sentire le domande del medico: "Cosa mangi?" Non è un segreto che gli organi richiedano nutrimento e bontà dieta bilanciata. Inoltre, alcuni alimenti sono più sani di altri.

È facile trovare informazioni sugli alimenti generalmente considerati sani, ma non si sa molto su ciò che è necessario mangiare per mantenere un funzionamento di alta qualità, ad esempio, del cervello. Ci sono spunti di riflessione anche in questo caso, letteralmente. Abbiamo tanta paura della vecchiaia, anche a causa delle malattie ad essa associate attività cerebrale. È così spiacevole ritrovarti in una situazione in cui non riesci a ricordare eventi del passato, a risolvere un cruciverba o un compito.

Di seguito vi parleremo di 10 prodotti che si sono dimostrati efficaci nel migliorare la funzione cerebrale. Piuttosto che sedersi e mangiare qualsiasi cosa, è meglio scegliere qualcosa dall’elenco fornito.

Ostriche. Se mangi spesso frutti di mare, in particolare ostriche, puoi dirti fortunato. Gli esperimenti hanno dimostrato che le ostriche sono molto benefiche per la funzione cerebrale, indipendentemente dall’età di una persona. La ragione di ciò è l’alto contenuto di zinco e ferro. Questa combinazione di microelementi aiuterà a mantenere l'acutezza mentale e a migliorare la capacità di ricordare facilmente fatti necessari

. Lo zinco e il ferro supportano la capacità del cervello di concentrarsi e ricordare le informazioni. Se questi elementi mancano nel corpo, una persona può sperimentare perdita di memoria, scarsa concentrazione e disfunzione in altri organi. Grano intero.– fa bene al cervello. Qualsiasi varietà di grano e crusca è ricca di acido folico. Lo stesso si può dire del riso integrale, della farina d'avena, del pane integrale, dell'orzo e altri. Tutti questi prodotti funzionano per aumentare il flusso sanguigno al cervello, il che significa automaticamente migliori prestazioni cerebrali e una migliore funzionalità. È noto che i cereali integrali contengono molta vitamina B6, nota anche come tiamina. Questa sostanza è ottima per chiunque cerchi di migliorare la propria memoria. Ricerca scientifica hanno dimostrato che la perdita di memoria aumenta notevolmente con l’età, dopo i 60 anni. Così, cereali integrali possono essere offerti alle persone anziane. Ciò li aiuterà a mantenere la funzione cerebrale.

Tè. Dovresti dimenticarti di una tazza al mattino, perché c'è il tè! Il tè verde o nero appena preparato fa molto bene al cervello perché è ricco di catechine. Probabilmente tutti abbiamo avuto giorni in cui ci sentivamo vuoti e stanchi e sembravamo troppo pigri anche solo per pensare. La ragione di ciò potrebbe essere proprio la mancanza di catechine nel cervello. Queste sostanze sono ottime per mantenere la mente acuta e fresca e mantenerne il normale funzionamento. Le catechine non solo mantengono la funzione cerebrale, ma gli permettono anche di rilassarsi, aiutando a combattere l'affaticamento mentale. Anche se si ritiene che il tè verde sia più potente, anche il tè nero lo è buona opzione bevanda mattutina. Il tè è sicuramente un'ottima cosa. Bevilo al mattino e stimola il tuo cervello durante il giorno.

Uova. Invecchiando, il cervello inizia a ridursi. Questo fenomeno è chiamato atrofia cerebrale. Molti di noi sono tranquilli riguardo alla riduzione di altre parti del corpo, ma nessuno vuole scendere a patti con la riduzione del cervello. Sebbene questo processo sia naturale, puoi combatterlo mangiando uova. Il fatto è che contengono molta vitamina B12 e lecitina. La vitamina B12 aiuta contro il restringimento del cervello, che spesso porta alla malattia di Alzheimer. Un gran numero di uova sarà addirittura dannoso, ma il loro consumo moderato ci fornirà acidi grassi essenziali. Il tuorlo, sebbene ricco di colesterolo, è anche ricco di colina, un elemento molto importante per la costruzione delle cellule cerebrali. La colina può aiutare a migliorare la memoria. Ricorda, non dovresti abusare delle uova, ma 1-2 uova al giorno possono essere benefiche per il tuo cervello.

Curry. Questo cibo piccanteÈ in un modo fantastico rivitalizza il tuo cervello e mantienilo fresco. L'ingrediente principale del curry in polvere è la curcumina, che è ricca di antiossidanti. E combattono proprio l’invecchiamento cerebrale, sostenendo le funzioni cognitive che si deteriorano con l’età. Gli antiossidanti contenuti nel curry aiutano a combattere i radicali liberi che si trovano nel cervello e in tutto il corpo. Ma i radicali liberi può causare infiammazioni e altre malattie nel corpo. Ma il curry non fa bene solo al cervello; il condimento aiuta nella lotta contro il diabete e le malattie cardiovascolari. Pensi che il curry sia troppo forte per te? Ma non è necessario cospargerlo a pranzo e a cena tutti i giorni. Basterà utilizzare il condimento una volta al mese, farà bene al cervello.

Frutti di bosco. Anche se non sei vegetariano, vale la pena fare affidamento sulla frutta, in particolare sulle bacche, per migliorare la salute del cervello. Ad esempio, i mirtilli sono utili per migliorare le capacità motorie e abilità generali all'apprendimento. Questa bacca è spesso definita la migliore per il nostro cervello, quindi non sorprende che oggi siano in vendita molti prodotti a base di mirtilli. La maggior parte degli altri frutti di bosco, compresi lamponi e more, sono ricchi di antiossidanti, ottimi per migliorare la salute del cervello. Puoi eliminare le conseguenze del suo invecchiamento se mangi le bacche solo una volta al giorno. Le bacche sono spesso chiamate superfrutti perché la maggior parte di esse contiene fisetina e un flavonoide. Fanno un ottimo lavoro nel migliorare la memoria, facilitando il ricordo degli eventi passati.

Noci e semi. Guardando uno spuntino del genere, ti chiedi cosa fa bene al cervello? Ma presta attenzione oltre al tradizionale Noci e ci sono molti semi. Quasi tutti i tipi di frutta secca fanno bene al cervello. Questi includono arachidi, nocciole, anacardi, mandorle, noci, noci pecan, semi di zucca

, semi di girasole e qualsiasi altro tipo di frutta secca o semi. Noci e semi sono ricchi di acidi grassi omega-6 e omega-3, nonché di acido folico, vitamine E e B6. Questa gamma di nutrienti promuove un pensiero chiaro. Anche la tua visione della vita diventerà positiva, perché gli acidi grassi omega-6 e omega-3 agiscono come antidepressivi. Alcune noci e semi sono anche ricchi di tiamina e magnesio, che migliorano la memoria, la funzione cognitiva e la nutrizione del cervello. Anche se ai bambini non piacciono le verdure a foglia verde come cavoli o spinaci, sono essenziali per il cervello, così come gli adulti. Queste verdure sono particolarmente utili quando è necessario ricordare informazioni semidimenticate, ricordando tutti i dettagli come se fossero accaduti ieri. Ciò è dovuto all'abbondanza di vitamine B6 e B12, nonché di acido folico, che sono componenti necessari per il cervello. Riducono il livello di chomicestina, che porta all'oblio e persino al morbo di Alzheimer. Queste verdure sono anche ricche di ferro. Se non c'è abbastanza questa sostanza nel corpo, le funzioni cognitive iniziano a diminuire. Ricorda quindi con gratitudine i genitori che ti hanno costretto a mangiare cavoli e spinaci.

Pescare. Mangiare pesce può essere molto benefico per la salute, soprattutto per il cervello. Il pesce contiene molti omega-3, un noto acido grasso essenziale per noi nella vita. varie manifestazioni. Mangiare solo una porzione di pesce a settimana può ridurre significativamente le possibilità di sviluppare la malattia di Alzheimer. Acido grasso aiutano il funzionamento del cervello, poiché ha uno strato di neuroni che diventa rigido a causa alto contenuto nel corpo di colesterolo e grassi saturi. E omega-3 contiene i grassi giusti, che consentirà ai neuroni di muoversi meglio in tutto il cervello. Gli Omega-3 aiutano anche il cervello a saturarsi di ossigeno, il che consentirà di conservare meglio le nuove informazioni e di ricordare quelle vecchie. Gli scienziati lo credono il miglior pesce per la salute del cervello sono l'aringa, il tonno e il salmone.

Cioccolato. Se mangi un centinaio di cioccolatini, sicuramente non otterrai alcun beneficio per la salute, proprio come non lo farà mangiarli ogni giorno. grande quantità cioccolata calda. Tuttavia, a quanto pare, gli ingredienti principali di questi prodotti deliziosi molto nutriente per il cervello. Gli scienziati hanno dimostrato che il contenuto di antiossidanti contenuto in solo un paio di cucchiai di cacao in polvere è molto più elevato rispetto ad altri prodotti come il vino rosso o il tè verde. Il principale antiossidante presente nel cacao è il flavonolo, che migliora il flusso sanguigno al cervello. Non c'è molta di questa sostanza nel normale cioccolato al latte, quindi mangiare cioccolato fondente è molto più salutare per il cervello.

Il sovrappeso è la piaga del nostro tempo. Ne soffrono sia le donne che gli uomini. E tutto perché cattiva alimentazione e inattività fisica. Anche se alcune persone riescono a mantenerlo per tutta la vita figura snella e vigore, e tutto perché sanno mangiare correttamente al mattino, al pomeriggio e alla sera.

1. Menù del mattino.
2. Menù serale.
3. Alcune regole.

Menù del mattino

La colazione e la seconda colazione sono quasi la metà razione giornaliera per contenuto calorico. Se una ragazza mangia 1200 kcal al giorno, per questo pasto vengono assegnate circa 500 kcal.

La colazione è il primo pasto dopo una lunga pausa notturna. Inoltre, dovrebbe fornire energia al corpo per la prima metà della giornata, ricostituire le scorte di nutrienti, acqua e vitamine. Pertanto, gli spuntini con caffè e panino sono, ovviamente, piacevoli, ma non salutari. A colazione devi mangiare uova strapazzate, porridge (la farina d'avena è la migliore), pancetta, ricotta, cioè alimenti che contengono molti carboidrati complessi e proteine.

Poiché al mattino la maggior parte delle persone non si preoccupa della salubrità della propria alimentazione, poiché il cervello è ancora addormentato, eccone alcuni opzioni deliziose colazione per pigri e amanti del fast food:

. Panini a base di pane integrale. I ripieni adatti includono: petto bollito, pesce rosso o patè di tonno e uova, verdure (pomodori, cetrioli, lattuga).

. Cocktail energetico a base di yogurt naturale (a scelta kefir, latte), banane, cioccolato, ciliegie.

. Uova strapazzate con verdure o formaggio.

. Farina d'avena dolce con miele, frutti di bosco e noci. E più additivi, meglio è.

Per la seconda colazione si può bere una tazza di tè o caffè con una barretta energetica ai cereali, ematogena, yogurt o frutta.

È meglio se consiste in menù completo: snack, primo, secondo. Insalate, zuppe e brodi, carne e pesce al forno, tutti i tipi di panini, cotolette e polpette con contorni: tutto questo è un'ottima opzione per il pranzo. La cosa principale è che è vario, soddisfa il fabbisogno di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, non è troppo ricco di calorie e contiene meno cibi nocivi.

Il dessert è meglio consumarlo come pasto separato dopo un paio d'ore. L'ideale è un panino al cetriolo e tè, un po' di cioccolato fondente o frutta.

Menù serale

Alla domanda “Come mangiare correttamente al mattino, pomeriggio e sera?” molte persone sono interessate ultimo appuntamento cibo, perché non è chiaro cosa si può mangiare, cosa no, come scegliere le calorie e quando sedersi a cena.

Il menu del tavolo serale dovrebbe essere abbastanza nutriente, ma leggero. Grasso, cibo dolce, così come quelli che necessitano di molto tempo per essere digeriti, è meglio rimandarli ad un altro momento. Insalata leggera, verdure e carne al forno, una semplice zuppa di purea si adatteranno perfettamente alla dieta serale.

Il contenuto calorico della cena dovrebbe essere pari al 30-40% del totale e dovresti sederti a tavola diverse ore prima di andare a dormire.

Alcune regole

Ci sono alcuni regole semplici su come mangiare correttamente al mattino, pomeriggio e sera. Seguendo questi semplici consigli non aumenterai mai di peso e rimarrai vigoroso e in salute per molti anni.

. Non mangiare prima di andare a letto.

. Nella prima metà della giornata devi mangiare il 10-20% in più rispetto alla seconda.

. I cibi dolci, farinosi, piccanti e salati, se non possono essere del tutto esclusi, vanno consumati entro le 12-14 ore della giornata. Nella seconda metà della giornata, tale cibo contribuisce al ristagno di liquidi nel corpo e all'obesità.

. È anche meglio mangiare frutta al mattino, contengono molto fruttosio, che è zucchero, cioè carboidrati semplici.

. 2-3 litri di acqua al giorno sono una regola obbligatoria.

. Impara a contare le calorie, almeno approssimativamente.

. Alzarsi da tavola un po' affamati; il segnale di sazietà non arriva subito al cervello; in questo periodo si può mangiare molto in eccesso;

. Se ti trovi di fronte alla scelta tra mangiare qualcosa di gustoso o salutare, prendi quest'ultimo. Inoltre qualcosa di sano può essere reso anche gustoso, l'importante è cucinarlo correttamente.

. Sii coerente e attieniti alla tua dieta.